• Започнете
  • Статии
  • Присъства
  • Новодошли
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторанти
  • Табла
  • Съвети
  • Помощни програми
  • курсове
  • Етикети
  • Най-четените
  • Калкан Галисийски
  • Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
  • Марципанови фигурки а ла термомикс
  • Печено прасенце от Юлиан Дуке
  • Хек с печени скариди
  • Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
  • Корона от сьомга
  • Панетон от шоколад и сушени плодове

Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година

nutriguía

  • Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
  • Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
  • Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
  • Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им

Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи

Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.

Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com

По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.

Приятелски уебсайтове



Съвети за гадене и повръщане от химиотерапия

Гаденето и повръщането са най-честите и най-страховитите симптоми при лечение на рак. Те засягат приблизително 70-80% от пациентите, подложени на химио- или лъчетерапия.

Те са симптоми, които могат да бъдат от физиологичен произход, като тези, които се появяват по време на бременност или в някои измествания (болест на движението), от патологичен произход или предизвикани от прилагането на лекарства като цитостатици и радиация. Като цяло и за щастие има лекарства, които също помагат за облекчаване на тези симптоми и които се прилагат едновременно с химиотерапия, така че не всеки ще ги усети. На Nutriguia.com ви предаваме няколко съвета от Фондацията за здравословна храна, включени в ръководството „Диетични препоръки за пациенти с рак“.

В зависимост от времето на настъпване, повръщането може да бъде остро, произведено в рамките на няколко часа след прилагането на лечението, може да има забавено повръщане, което се появява късно, и може да се появи и изпреварващо повръщане. Те са причинени от условен рефлекс, след предишен лош опит.

Предразполагащи фактори

  • Възраст и пол (по-податливи жени).
  • История на hyperemesis gravidarum при жените.
  • Податливост към болест на движението.
  • Пациенти с анамнеза за алкохолизъм.
  • Вид химиотерапевтичен агент1 (Таблица 1 представя класификация на цитостатичните лекарства според техния еметичен риск).
  • Форма на приложение. По-агресивните лечения водят до по-бързо проявяване на симптомите и по-голяма интензивност на симптомите.
  • Повръщане в предишни сесии.
  • Безпокойство.
  • Емезис от други пациенти в непосредствена среда.
  • Калоричен прием преди лечението.

Можем да класифицираме лекарствата за химиотерапия според риска от повръщане в четири групи:

Таблица 1. Еметичен риск от лекарства за химиотерапия

  • ВИСОК РИСК (> 90% от случаите)

Цисплатин, мехлоретамин, кармустин, дактиномицин, дакарбазин, стрептозоцин, циклосфамид в дози над 1500 mg/m2

  • УМЕРЕН РИСК (30-90% от случаите)

Оксалиплатин, цитарабин при повече от 1 g/m2, циклофосфамид в дози под 1500 mg/m2, ифосфамид, карбоплатин, даунорубицин, доксорубицин, епирубицин, идарубицин, иринотекан

  • МАЛЪК РИСК (10-30% от случаите)

Паклитаксел, доцетаксел, етопозид, цетуксимаб, трастузумаб, митоксантрон, топотекан, митомицин, 5 флуоро-урацил, цитарабин в дози над 100 mg/m2, пеметрексед, метотрексат, гемцитабин

  • МИНИМАЛЕН РИСК (> 10% от случаите)

Бевацизумаб, блеомицин, ритуксимаб, винбластин, винкристин, винорелбин, бусулфан, флударабин, 2-хлородеоксиаденозин

Други проблеми

Информацията е ключова

Цитостатиците могат да предизвикат повръщане в първите часове след приложението. Интензивността на гаденето/повръщането ще зависи от използваното лекарство, дозата и т.н. Понастоящем онкологът разполага с широк терапевтичен арсенал за контрол на този симптом, сред които 5HT3 рецепторни антагонисти, които, свързани с кортикостероиди, имат мощен антиеметичен ефект. Понастоящем се използват други лекарства, като Aprepitant и Fosaprepitant, които са специално насочени към вещество Р, предназначено за лечение на късно повръщане, засилващо ефекта на други антиеметици. Важно е да се отбележи, че лекарствата от групата на сетрон (5HT3 рецепторни антагонисти), както и опиатите, ще причиняват запек доста често и е важно да се борим с този симптом рано, тъй като този проблем понякога може да бъде дори по-досаден от гаденето.

Понякога пациентът не чувства гадене, въпреки че стомашен дискомфорт, анорексия и дори непоносимост към някои миризми. От гледна точка на храненето има редица мерки, които могат да бъдат приети, които могат да допринесат за по-ефективен контрол на тези симптоми.

Като цяло, предвид важността на доброто хранене, се препоръчва да ядете лека храна поне няколко часа преди химиотерапията

ПРЕПОРЪКИ ПРИ ПАЦИЕНТИ С ГЪВНОСТ И ПОВРЪЩАНЕ

Общите препоръки ще бъдат в този случай:

  • Прилагайте предписаните антиеметични лекарства доста предварително
  • Отпуснете се преди ядене.
  • Почивайте след хранене в седнало или седнало положение.
  • Избягвайте места с остри миризми, на храна, парфюми, бои, неприятни миризми, яжте на добре проветриви места.
  • Носете широки дрехи, които не притискат талията или корема.
  • Не яжте/пийте 2 часа преди лечението.
  • Важно е да поддържате хидратацията, като пиете достатъчно течности.
  • Консумирането на твърди бонбони, като мента или лимон, ако има лош вкус в устата.
  • Яжте храните, които харесваме.
  • Не консумирайте алкохолни напитки или тютюн.
  • Използвайте пластмасови прибори за хранене, за да избегнете метални, които могат да причинят горчив вкус.

Диетични мерки, насочени към: Намаляване на гаденето, стимулирано от храната

Намаляване на стомашно раздуване:

  • Яжте шест до осем леки хранения на ден, вместо три големи хранения, избягване на периоди на гладуване.
  • Пийте често бистри течности и бавно (не повече от половин чаша наведнъж), за да се избегне дехидратация. Бистрите течности включват бульон, спортни напитки, вода, сок, желатин и попсикули. Джинджифиловата сода също има тенденция да облекчава гаденето. Препоръчително е да са студени и да не дразнят. Също така се препоръчва да не ги приемате час преди или след хранене. Има различия по отношение на употребата на газирани напитки в зависимост от източника, независимо дали те се препоръчват за тези случаи, зависи от пациента и специалиста.
  • За предпочитане е не пийте по време на хранене.
  • Настойките от лайка, мента, анасон, портокалов цвят или лимонова вербена след хранене помагат да се почувствате по-добре.
  • Някои напитки от кола помагат за успокояване на храносмилателния дискомфорт.

Съвети за членовете на семейството:

  • Препоръчително е да се погрижите за пазаруването и да приготвите храната за пациента, така че да избягва миризми при готвене.
  • Обогатяване на храненията за осигуряване на максимални хранителни вещества.

Полезни храни за контролиране на гаденето

Задушени или печени меса, риба, птици, риба, яйца, зеленчукови кремове и супи, които са без мазнини или са направени с обезмаслени млечни продукти, обезмаслено кисело мляко.

  • Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия:

Бисквитки, хляб, препечен хляб, зърнени храни, кифли, юфка, ориз

  • Плодове и зеленчуци:

Картофи, сокове, пресни или консервирани плодове и зеленчуци според толерантността

  • Напитки, десерти и други храни:

Напитки без кофеин, чай, спортни напитки, сорбета, желатин с вкус на плодове, пандишпан, пудинг, фланелка, крем от замразени плодове, бисквити. Масло, маргарин в малки количества, обезмаслени сосове, сол, канела, подправки според толерантността

  • Инфузия при гадене от химиотерапия:

Състав: 2 литра минерална или филтрирана вода, парче пресен настърган джинджифил от около 5 см, пръчка канела, едно или две парчета некиселинна ябълка.

Подготовка

  1. Кипнете вода, отстранете от огъня и оставете съставките да почиват за 15 минути.
  2. Прецедете и съхранявайте в хладилник.

Предложения за обогатяване на храни

  • Супи и пюрета
Добавете към тях: настъргано сирене, сухо мляко, твърдо сварено яйце, бобови растения, шунка, пуйка, пилешко или нарязана риба.

  • Салати, тестени изделия, ориз, зеленчуци и други ястия, които позволяват:
Добавете сирене, майонеза, риба тон, варен яйчен белтък, ядки, парченца шунка.

  • Мляко:
Мляко на прах, какао на прах или мед.

  • Кисело мляко:
Плодове, сушени плодове или в сироп на парчета, мед, ядки, зърнени закуски, мляко на прах.

Не трябва да забравяме, че има идиосинкразия на всеки индивид, възможно е да има храни, които се понасят добре при някои пациенти, въпреки че при други те могат да причинят дискомфорт.

начин на живот

Интегрирането на начина на живот на пациента в препоръките за лечение е нещо, което е от съществено значение днес.

  • Уловете момента на деня с повече апетит да ядете храни с най-високо съдържание на енергия и протеини.
  • Разходете се няколко минути преди хранене, ако не се чувствате добре, това може да ви помогне да стимулирате апетита си.
  • А) Да, ако се събудите през нощта, можете да се възползвате от да пиете хранителни течности (мляко, сок, смутита или течно кисело мляко), например.

В случай на повръщане

Възможно е да има връзка между храната и ефекта от лечението, предизвиквайки придобити и условни отхвърляния на определени храни. За да се избегне това, се препоръчва системно използване на една и съща храна, като по този начин се получава само отхвърлянето на една храна. Поддържайте правилна хигиена на устната кухина.

Ситуации, при които е необходима медицинска оценка

За Звездата на Кастело Каньони

Испанска асоциация на диетичните и диетични медицински сестри (ADENYD).