Вкусна закуска, която напомня за хапки, но те са напълно вегетариански и с ниско съдържание на мазнини
Тази вкусна закуска, идеална за консумация на срещи и кафе паузи, е с ниско съдържание на калории и ви зарежда с много енергия, преди да влезете в дълга тренировъчна сесия.
Съставки
- 40 гр. Целина, нарязана на пръчици
- 100 гр. Средно карфиол
- 100 мл барбекю
- 1 яйце
- 200 гр. Панко или галета
- 200 мл слънчогледово олио
- Сол и черен пипер на вкус
Подготовка
Нарежете карфиола на средни размери, за да продължите да ги бланширате до al dente, след това продължете към паниране (яйце, Панко) и готови за пържене, докато имат хрупкава текстура, след това го отстранете и смесете със соса барбекю, когато го сервирате, е украсен с пръчици целина.
Хранителен принос
Целината е богата на витамини, В1, В2 и В16, има и добро количество минерални соли, калий и натрий. Това е зеленчук с много високо съдържание на вода, 95%, следователно действа като диуретик.
Карфиолът, съдържа минерали, подчертава съдържанието му на калий и магнезий. Витамини, С или аскорбинова киселина и фолиева киселина.
BBQ сос, храна, богата на витамин Е, съдържа желязо, протеини, калций, въглехидрати и магнезий.
Брашното е лесно усвоим въглехидрат, което съдържа витамин А, витамин В-3 или витамин В-9, а също така осигурява желязо, калций, фибри, йод, калий и цинк.
Ползите от яйцата и тъй като те са функционална храна, тя е ключова в ежедневната диета, като осигурява протеини, минерали, мазнини и витамини А, В, D, Е и фолиева киселина. Тези BBQ карфиолови крила са много пълноценна храна, тъй като предлагат толкова малко съставки, голям хранителен принос.
Panko осигурява протеини и въглехидрати, слънчогледовото масло осигурява голямо количество витамин Е и ненаситени мастни киселини.