здравословна

Карфиолът е съставка, която не бива да липсва в нашата седмична диета, тъй като диуретичните му свойства са много полезни. Този път ще подготвим a карфиол винегрет, като още един от многото начини да го консумирате, като се възползвате от целия му вкус.

Тази рецепта е най-простата, която можете да си представите, защото ще трябва само да сготвим карфиола и след това да го облечем с винегрет от чушки, домат и лук, здравословна опция, която не можете да пропуснете.

Рецепта за винегрет от карфиол

Съставки за приготвяне на карфиол със зеленчуков винегрет

С тези суми ще имаме за 4 човека:

  • 1 голям карфиол
  • 1 зелен пипер
  • 1 червена чушка
  • 1 домат
  • ½ лук
  • Оцет
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол

Как да си направим карфиол с винегрет

  1. Нарежете карфиола на китки и след това ги измийте добре с вода.
  2. В тенджера загрейте обилна вода с щипка сол на средно силен огън.
  3. Представяме цветните цветя и когато водата започне да кипи, намаляваме котлона до средна мощност и покриваме тенджерата.
  4. Варете карфиола за 6-8 минути и проверете дали е точно.
  5. Изцеждаме добре букетите и запазваме за по-късно.
  6. Измиваме чушките и почистваме добре вътрешността, като премахваме всички семена, опашката и вътрешните нерви.
  7. Нарежете чушките на малки квадратчета и ги добавете в купа.
  8. Също така включваме доматите, предварително измити и нарязани по същия начин.
  9. Добавете половината лук, обелен и нарязан на ситно.
  10. Добавете добър дъжд от екстра върджин зехтин, оцет на вкус и щипка сол.
  11. Разбъркваме добре винегрета, докато всички съставки се включат перфектно.
  12. Сервираме карфиола топъл и покрит с току-що приготвения винегрет. добър апетит!

Коментари и предложения

Ако миризмата, която карфиолът излъчва по време на готвене, ви притеснява, просто добавете плисък оцет към водата и тази миризма ще изчезне, но трябва да внимавате да не прекалявате, така че карфиолът да не приеме твърде много вкус на оцет.

Към винегрета можете да добавите и други съставки като каперси, маслини или дори ситно смлян суров чесън, това вече е по вкуса на всеки.

Други рецепти от карфиол, които може да ви харесат

Чесновият карфиол е може би най-популярният или този, който е известен най-много, тъй като е най-лесен за приготвяне, аз лично го обичам, въпреки че също така е вярно, че не всички са ентусиазирани от вкуса на чесъна.

От друга страна, имаме изпечения карфиол с бешамел, който отнема малко повече работа в кухнята, но резултатът му е грандиозен, тъй като е много нежен карфиол, придружен от богат бешамел и покрит с разтопено сирене.

И за да завършим днешните препоръки, има още една възможност да готви карфиол е рецептата за карфиол, задушен с чесън и шунка, наслада, която ще сервирате на вашата маса и която със сигурност ще изненада всички вечерящи.