Чарлз Дикенс е известен с много неща. Като журналист за статии за социална денонсация и политическа критика, в които той обобщава парламентарните сесии на времето. Като писател, за многото шедьоври, които е дал на света, и таланта, към който е влял своите текстове отразяват реалността и ситуацията, в която живее обществото, от нисшите класи до най-висшата аристокрация. Като еталон за литературен реализъм на Британските острови, някои от романите му са изненадващо близки до това, което може да бъде социална хроника.

попитахме

Случва се така, че едно от най-известните му произведения, Оливър Туист, е и едно от най-добрите улавяния на тази черта на Дикенсиан. Чрез преживяванията на сирачето, което дава името на романа, писателят се задълбочава в подземния свят на Лондон и трудна ситуация, в която са живели хиляди деца, неспособни да избягат от бедността и принудени да извършват престъпления да оцелееш. Свободно базиран на детството и младостта си, Оливър Туист е идеален пример за работата и социалната ангажираност на Дикенс. Но въпреки всичко, не трябва да забравяме, че това е измислица и това може да има подробности, които не съответстват на реалността.

През 2008 г. екип от педиатри и диетолози от Обща болница Нортхамптън (Великобритания), в сътрудничество с изследователи от Бирмингамския център за история на медицината, сравнява диета какво пих Оливър обрат, известният сирак, който даде име на един от най-популярните романи на Чарлс Дикенс, с този, който се появява в други документи на викторианска Англия, в които е развита историята. И те стигнаха до извода, че диетата, отразена от британския писател в неговата работа, не съответства на това, което в действителност са получили сираците от времето.

По думите на Оливър Туист диетата му се състои от „три малки порции от каша всеки ден, с лук два пъти седмично и половин кок в неделя. "От хранителна гледна точка, казват изследователите в British Medical Journal, тази диета би била недостатъчно за дете на девет години и би причинило анемия, скорбут и други патологии, свързани с липса на витамини. Други исторически документи обаче предполагат, че описанието на Дикенс не отговаря на реалността.

По-конкретно, според данните, които се появяват в описанието на директорията на сиропиталището, събрано от лекаря Джонатан Перейра През 1843 г. малкият Оливър щеше да яде 1,76 литра каша на ден, с поне 100 грама качествени овесени ядки. Освен това Перейра документира, че домовете за сираци са получавали говеждо и агнешко за своите гости всяка седмица. С оглед на историческите данни изследователите заключават, че настоящите диетолози биха одобрили храната, която се сервира във викториански сиропиталища.

Те обаче посочват, че техните заключения биха били валидни, като се вземат предвид хранителните нужди на настоящото дете. Съвременните деца на Оливър Туист бяха по-ниски и по-слаби от тези на 21-ви век, но също така и много по-активни, вероятно консумиращи много повече енергия при нормални условия.