Презентация:
- 3 кг
- 25 кг

Презентация Характеристики

ОВЕСЕНИ ЯДКИ

Презентация:
- 1 кг
- 10 кг
- 25 кг

Характеристики:
Валцуваният овес е продукт от раздробяването на овесените зърна (sativa), чиито достойнства са богати на протеини, въглехидрати, фибри, витамини и минерали от група В (калий, фосфор, магнезий, желязо и калций). Използва се при приготвянето на хляб и бисквитки, а също така се консумира с мляко, кисело мляко, в салати и супи. Каша, традиционна закуска на основата на овес, се прави в Шотландия.

Счита се за най-енергичната зърнена култура заедно с просото и поради действието на ненаситените му мазнини, авенастерол, фибри и лецитин, се препоръчва да се намали нивото на холестерола в кръвта; освен това приемането му е важно за правилното функциониране на нервната система, тъй като съдържа витамин В1 или тиамин. Овесените ядки се препоръчват и за хора с диабет, защото забавят усвояването на захарите в кръвта.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ:
Порция 20 g (3 супени лъжици)
Енергийна стойност 73 kcal = 305 kJ (3,5% DV *), Въглехидрати 12 g (4% DV), Протеини 3 g (4% DV), Общо мазнини 1,5 g (3% DV), Наситени мазнини 0, 5 g (2,5 % DV), транс-мазнини 0 g, диетични фибри 1,4 g (5,5% DV), натрий 0 mg *% дневни стойности (DV) на базата на диета от 2000 kcal или 8400 kj.
Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от енергийните ви нужди. Аржентинска индустрия

ОБЕЛЕН ОВЕС

Презентация:
- 5 кг

Характеристики:

Овесените ядки имат особена характеристика: за разлика от другите зърнени култури, когато се белят, те не губят триците и зародиша, тъй като са прикрепени към зърното. Това е зърнена култура, богата на разтворими фибри, която помага да се намали нивото на холестерола в кръвта, има висок процент лесно усвоими мазнини; Той е диуретик и се препоръчва за диетата на диабетиците. Овесените ядки отдавна се възприемат като хранителната храна, която дава енергия и енергия: хуните консумират овесена каша, а шотландците извличат легендарната си физическа сила от кашата. Той също така стимулира функционирането на щитовидната жлеза, като помага за борба със студа. Поглъщането му е противопоказано за хора с проблеми с подагра или артрит поради съдържанието на пурин.

ПЕРЛЕН И ОБЕЛЕН ЕЧМЕН

Презентация:
- 5 кг
-25 кг

Характеристики:

Зърна от ечемик са открити в Непал и Абисиния отпреди 4000 години, поради което се смята, че това е най-старата зърнена култура. Ако първата външна обвивка се отстрани с каменна мелница, се получава беленият или обелен ечемик, ако се полира отново, като се премахне още един слой от черупката, имаме перлен ечемик. Ечемикът се използва главно за приготвяне на малц (покълване на зърното и изсушаване във фурната) и бира поради високото съдържание на захар, което благоприятства алкохолната ферментация; Но също така се приготвя по подобен начин на ориза и се сервира като гарнитура за много ястия. Може да се добавя и към супи, пастети, крокети и пудинги. Това е зърнената култура с най-много въглехидрати, с високо съдържание на калций, калий и фосфор и богата на разтворими фибри. Поглъщането му помага за успокояване на възпалението на храносмилателния или пикочния тракт, а също така действа като рекалцификатор в случаите на деминерализация по време на етапа на растеж.

Презентация:
- 500 гр

Характеристики:
От смилането на кандела пшеница се получава булозната пшеница и когато тя е предварително сварена или приготвена на пара, възниква кускусът. Тази зърнена култура изисква само 3 минути хидратация и е готова за консумация. Подобно на всички продукти, произведени от пшеница, кускусът е богат на витамини, минерали, аминокиселини, желязо и фибри. Той е идеален за приготвяне на традиционната салата от табуле и средиземноморски ястия.

ПШЕНИЧЕН ЗАРОДИШ

Презентация:
- 1 кг
- 5 кг
- 35 кг

Характеристики:
Пшеничният зародиш е, както показва името му, живата част на зърното, която ще даде началото на бъдещото растение. От характерен жълт цвят, той е богат на протеини, мазнини, калий, захари и витамини В и Е; поглъщането му е от съществено значение за балансиране на метаболизма. Представлява 2 до 3% от общото тегло на пшеничното зърно.

ПРОЗО, ОБЕЛО

Презентация:
- 1 кг
- 5 кг
- 25 кг

Характеристики:
Просото е зърнена култура с високо съдържание на протеини и алкализиращо съдържание, има и добра доза силиций, фосфор, магнезий, желязо и витамини А и В. Традиционно се приготвя по подобен начин на ориза, но се използва и за приготвяне на пудинги и десерти; Той няма глутен, но има добра свързваща сила, поради което се използва в тесто за торти и пици.

Хранително поглъщането му се препоръчва за отслабени организми и за спортисти поради енергията и витализиращата му стойност, както и за тези, които извършват интелектуална работа поради съдържанието на лецитин и холин. Освен това поглъщането му укрепва нервната система, кожата, косата, ноктите и зъбите.

ТЕКСТУРИРАНА СОЯ

Презентация:
- 3 кг
- 20 кг

Характеристики:
Текстурираната соя, известна още като „растително месо“, е продукт, който се произвежда от екструдирането на смлени соеви гранули. Използва се като заместител на животинско месо за приготвяне на соеви бургери, банички и панирани. Той има висока протеинова стойност, съдържа всички основни аминокиселини и е богат на минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, желязо и сяра. Това е полезно за черния дроб, енергично и помага за намаляване на нивото на холестерола.

ПЪЛНА И ФИНА БУРГОЛСКА ПШЕНИЦА

Презентация:
- 5 кг
- 25 кг

Характеристики:
Насипната пшеница се получава от смилането на пшеница с бонбони и е богата на витамини, минерали, аминокиселини, желязо и фибри. Това е една от основните храни на ориенталската гастрономия, тъй като Keppe и Sarma се приготвят с бургол, наред с други кулинарни препарати. Освен това се използва като гарнитура, в салати и яхнии.

КЕНДЕЙЛНА ОБЕЛНА ПШЕНИЦА

Презентация:
- 5 кг
- 25 кг

Характеристики:
Кандеалната пшеница се различава от хлябната пшеница на пръв поглед с жълтеникавото си оцветяване и по-големите си размери, от нейното смилане се получава булозна пшеница и грис. Благодарение на състава си, той е богат на витамини, минерали, аминокиселини, желязо и фибри. Приготвя се по подобен начин на ориза, има интензивен и приятен вкус и е идеален да придружава яхнии от бобови растения. Използва се и при производството на зърнени барове и бисквитки.

ПШЕНЕН ОБЕЛЕН ХЛЕБ

Презентация:
- 5 кг
- 25 кг

Характеристики:
Хлябната пшеница е сортът пшеница, от чието смилане се добиват 000, 0000 и пълнозърнесто брашно. Неговите компоненти са брашненият бадем, зародишът и триците:

- Медният бадем: Той представлява самото брашно и е най-важният компонент на зърното, представляващ между 82 и 84% от теглото му. Неговата структура е разделена на два компонента:
а) нишесте. Той е под формата на малки сферични гранули.
б) глутен. Това е протеинов материал, който се намира между нишестените гранули
- Запазеното: Те са обвивките на пшеничното зърно, които действат като защитници на брашнения бадем. Триците са богати на минерални вещества. Представлява между 13 и 16% от общото тегло на зърното.
- Зародишът: Както показва името му, именно живата част от зърното ще даде началото на бъдещото растение. От характерен жълт цвят, той е богат на мазнини, захари и витамини В и Е. Той представлява 2 до 3% от общото тегло на пшеничното зърно.

Първият външен слой или обвивка се извлича от белената хлебна пшеница и се използва главно за приготвяне на яхнии; Използва се и като заместител на ориза във всички видове препарати; при печенето обикновено се добавя в малки количества, за да се приготвят специални пълнозърнести хлябове. Любопитен факт е, че обелената хлебна пшеница се изисква от индустрията на възглавниците като пълнеж.
Обелената хлебна пшеница е богата на: протеини, въглехидрати, фибри, минерали (натрий, калций, калий, магнезий, желязо) и витамини (B, D, E, K).

Флорида Мил
Казадорес де Кокимбо 3560 - Мънро - Буенос Айрес - Аржентина
Тел.: 4762-3905/4762-2863
Работно време: от понеделник до петък от 8:00 до 16:30 часа
Събота от 8:00 до 11:30 часа