Докато гладът и недохранването намаляват, наднорменото тегло и затлъстяването нарастват тревожно, засягайки преди всичко жените и децата.

19 януари 2017 г., Сантяго де Чили (FAO/PAHO) - Затлъстяването и наднорменото тегло са се увеличили в Латинска Америка и Карибите, с по-голямо въздействие върху жените и тенденция към нарастване при момчетата и момичетата, отбелязват днес от Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO) и Панамериканската здравна организация (PAHO).

наднорменото
Според новия им съвместен доклад, Панорамата на сигурността на храните и храненето в Латинска Америка и Карибите, около 58% от жителите на региона живеят с наднормено тегло (360 милиона души).

С изключение на Хаити (38,5%), Парагвай (48,5%) и Никарагуа (49,4%), наднорменото тегло засяга повече от половината от населението на всички страни в региона, като Чили (63%), Мексико (64%) и Бахамите (69%), които имат най-високи нива.

Затлъстяването засяга 140 милиона души, 23% от регионалното население и най-голямо разпространение може да се наблюдава в страните от Карибите: Бахами (36,2%), Барбадос (31,3%), Тринидад и Тобаго (31, 1%) и Антигуа и Барбуда ( 30,9%).

Нарастването на затлъстяването е непропорционално засегнало жените: в повече от 20 страни в Латинска Америка и Карибите, процентът на затлъстяването при жените е с 10 процентни пункта по-висок от този при мъжете.

Според регионалния представител а.и. от ФАО Ив Кроули, "тревожните нива на наднормено тегло и затлъстяване в Латинска Америка и Карибите трябва да бъдат сигнал за събуждане към правителствата в региона да въведат политики, които се отнасят до всички форми на глад и недохранване, свързващи продоволствената сигурност, устойчивостта, селско стопанство, хранене и здраве ".

Директорът на PAHO, Carissa F. Etienne, обясни, че "регионът е изправен пред двойна тежест на недохранването, което се бори с балансирана диета, която включва прясна, здравословна, питателна и устойчиво произведена храна, в допълнение към основните фактори, които определят недохранването", например липсата на достъп до здравословна храна, вода и санитария, образование и здравни услуги, и програми за социална защита, наред с други.

Обединете земеделието, храните, храненето и здравето

Панорамата отбелязва, че един от факторите, които обясняват нарастването на затлъстяването и наднорменото тегло, е промяната в начина на хранене. Икономическият растеж, повишената урбанизация и средните доходи на хората и интеграцията на региона на международните пазари са намалили потреблението на традиционни препарати и са увеличили потреблението на ултрапреработени продукти, проблем, който засяга по-силно районите и страните, които са нетни вносители на храни.

За да се справят с тази ситуация, FAO и PAHO призовават за насърчаване на здравословни и устойчиви хранителни системи, които свързват селското стопанство, храните и храненето и здравето. За тази цел държавите трябва да насърчават устойчивото производство на прясна, безопасна и питателна храна, като осигуряват нейното предлагане, разнообразие и достъп до тях, особено за най-уязвимите сектори. Това трябва да бъде допълнено с хранително образование и предупреждения за потребителите относно хранителния състав на храни с високо съдържание на захар, мазнини и сол.

Недохранването на децата пада, но все още засяга най-бедните

Според Панорамата регионът е успял да намали значително глада и днес само 5,5% от населението живее недохранено, като Карибите са субрегионът с най-голямо разпространение (19,8%), до голяма степен поради факта, че Хаити има най-голямо разпространение на недохранване на планетата: 53,4%.

Хроничното недохранване на деца (нисък ръст за възрастта) в Латинска Америка и Карибите също е показало положителна еволюция: спада от 24,5% през 1990 г. на 11,3% през 2015 г., намаление от 7,8 милиона деца.

Въпреки този голям напредък, в момента 6,1 милиона деца все още живеят с хронично недохранване: 3,3 милиона в Южна Америка, 2,6 милиона в Централна Америка и 200 хиляди в Карибите. 700 000 момчета и момичета страдат от остро недохранване, 1,3% от тези под 5-годишна възраст.

На практика всички страни са успели да подобрят храненето на децата си, но трябва да се отбележи, че недохранването засяга най-бедното население и селските райони. „Тук правителствата трябва да насочат усилията си“, каза Кроули.

Най-високо разпространение на хронично недохранване на деца в региона може да се наблюдава в Гватемала и Еквадор, докато Чили и Сейнт Лусия са с най-ниски нива. Хроничното недохранване представлява по-високи нива в селските райони на всички анализирани страни.

Увеличава наднорменото тегло на детето

„Панорама“ посочва, че в Латинска Америка и Карибите 7,2% от децата под 5-годишна възраст са с наднормено тегло. Има общо 3,9 милиона деца, 2,5 милиона от които живеят в Южна Америка, 1,1 милиона в Централна Америка и 200 000 в Карибите.

Най-голямото нарастване на наднорменото тегло при деца между 1990 г. и 2015 г. се наблюдава - по отношение на общия брой - в Месоамерика (където процентът нараства от 5,1% на 7%), докато най-голямото нарастване на разпространението се наблюдава в Карибите (чийто процент нараства от 4,3 % до 6,8%), докато в Южна Америка - подрегионът, най-засегнат от наднорменото тегло на децата - се наблюдава незначително намаление и процентът му е нараснал от 7,5% на 7,4%.

Политики за подобряване на храненето

Според Panorama Барбадос, Доминика и Мексико са одобрили данъци върху захарните напитки, а Боливия, Чили, Перу и Еквадор имат закони за здравословно хранене, които регулират рекламата и/или етикетирането на храните.

Директорът на PAHO подчерта, че тези мерки трябва да бъдат допълнени с политики за увеличаване на предлагането и достъпа до прясна храна и безопасна вода, с укрепване на семейното земеделие, прилагане на къси съединения на производството и търговията с храни, системи за закупуване на обществени програми и храна и образователни програми за хранене.

Подобряване на устойчивостта на земеделието

Настоящата траектория на регионалния селскостопански растеж е неустойчива, наред с други фактори, поради сериозните последици, които има върху екосистемите и природните ресурси на региона.

„Устойчивостта на доставките на храни и нейното бъдещо разнообразие са застрашени, освен ако не променим начина, по който правим нещата“, обясни Кроули, отбелязвайки, че 127 милиона тона храна се губят или губят годишно в Латинска Америка и Карибите.

Според ФАО и PAHO използването на земята и природните ресурси трябва да се направи по-ефективно и устойчиво, да се подобрят техниките за производство, съхранение и трансформация и преработка на храни, а загубите и отпадъците от храна трябва да се намалят, за да се осигури равен достъп до тях.

Връзки

За повече информация

Бенджамин Лабатут, +56 229 232 174, Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате активиран JavaScript, за да го видите., Регионална пресслужбаFAO
Пиа Куевас, +56 229 232140, Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате активиран JavaScript, за да го видите., FAO/Чили Прес
Gonzalo Palma, Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За да го видите, трябва да имате активиран JavaScript., +56 22 437 4619, Press PAHO/WHO Чили
Даниел Епщайн, Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате активиран JavaScript, за да го видите., + 1-202-974-3579; Мобилен +1 301 219 2105, PAHO Регионална пресслужба Вашингтон, окръг Колумбия