Повърхността се е увеличила през 2019 г. със 7,8% в сравнение с предходната година. Годишните разходи на глава от населението са се увеличили от 42 на 46,6 евро, което все още е много далеч от 312 евро в Дания или Швейцария

органичният

Биологичното производство поддържа възходяща тенденция според данните, събрани в годишния доклад за биологичното производство в Испания току-що представен от Ecovalia, националната референтна асоциация за професионалисти в биологичния сектор. 2019 г. беше година на успех, защото страната ни продължава да расте в биологичното производство, въпреки че не напредва със същите темпове в маркетинга, което остава големият висящ проблем в сектора.

Повърхността е нараснала с повече от 7,8% в сравнение с предходната година, достигайки 2 246 475 хектара, а Испания продължава да бъде сред десетте държави с най-големия пазар в света, само за 3 години, испански потребители, са увеличили своите покупки със 700 милиона евро.

Алваро Барера, президент на Ecovalia, на COP25.

Всеки път, когато купуваме повече биологични продукти и тяхното потребление нараства с 16,4% през последната година и над 96% от 2012 г. Докладът Ecovalia посочва, че шест от десет потребители са започнали в биологичния свят през последните пет години, а Испания е лидер в глобалния растеж.

Но има още много да се направи, тъй като ако разходите на глава от населението са се увеличили от 42 евро на 46,6 евро, има доста голяма дистанция с данните за разходите на страни като Дания или Швейцария с 312 евро годишно. Испанският органичен пазар генерира 2 133 милиона евро и 93 000 работни места и страната ни вече има 46 463 био оператори, с 5,6% повече в сравнение с предходната година.

Култури

От тях 79,5% са износители, 27,6% са търговци на едро, 21,6% са вносители, 7,6% са промишлени и 4,7% са първични производители. Културите, които са израснали най-много, са тези с най-висока добавена стойност, като банан и субтропик, които са увеличили обработваемата площ с повече от 30% и заемат 4771 хектара и овощните дървета, разширили повърхността си с 18%, достигайки 7 326 хектара. Обаче тези, които отделят най-много място за биологично отглеждане, все още са зърнени култури с 204 782 хектара, маслинови горички с 200 128 хектара и ядки със 168 255. Тези последни култури са увеличили повърхността с 14%.

По време на представянето на „I Годишен доклад за биологичното производство в Испания 2020“, в Caixa Forum Мадрид, отговорниците за Ecovalia показаха задоволството си от добрите резултати, „защото ние допринесохме с нашата работа за поддържане на възходящата тенденция, която следва секторът на биологичното производство. Нашата работа като национална референтна асоциация за професионалисти в биологичното производство е от основно значение за този растеж ".

Шест от десет потребители започнаха да купуват биологични продукти преди пет години

По обем на пазара биологичният сектор е надхвърлил бариерата от 40 000 милиона евро в Европа, а Испания, с 1 903 милиона, е седми, надминат от Германия, Франция, Италия, Швейцария, Обединеното кралство и Швеция.

Площите, посветени на биологичното земеделие в света, вече надхвърлят 71 милиона хектара в резултат на постоянен растеж; всъщност през последните 21 години той се е увеличил с 546% и пазарната стойност на храните в света надхвърля 97 000 милиона евро.

Испания по площ продължава да заема четвъртата позиция в световен мащаб, само след Австралия, Аржентина и Китай и първата в Европа, пред Франция и Италия. Трябва да се отбележи, че у нас почти 10% (9,7%) от полезната земеделска площ е екологична. Също така остава сред първите десет пазара на биологични продукти в света.

В Европа пазарната стойност на потреблението на биологични продукти възлиза на 40 700 милиона евро, а Испания е на седмо място, въпреки че е първата в производствената област. Броят на европейските производители и преработватели на органични продукти продължава да се увеличава година след година, като първите се увеличават с 5,4%, а вторите с 5,9%.

Импулсът на Ecovalia

В списъка на биологичните производители в ЕС Испания е на първо място по биологична площ с 2 246 475 хектара, следвана от Франция с 2 035 024 хектара и Италия с 1 958 045. Алваро Барера, президент на Ecovaliа, подчерта, че биологичният сектор „продължава неудържим растеж и по този начин през 2018 г. се наблюдава увеличение на обема на пазара в световен мащаб, като той е 97 000 милиона евро“.

"Ние нарастваме - каза той - с 19,9% повече в площ, над 70 милиона хектара по целия свят, данни, които потвърждават доброто здраве на сектора." Барера показа, че в това подобрение на сектора Испания "играе ключова роля, която се подкрепя от добрата работа на биологичното производство в нашата страна и добавената стойност, която представлява. Освен това това са много важни данни, че Испания допринася за изпълнението на целите за устойчиво развитие".

Докладът на Ecovalia не включва данни за Андалусия, където са последните официални данни на Министерството на земеделието съответстват на 2018 г. и са 1024 милиона хектара обща площ, между квалифицирани по биологично земеделие, квалифицирани в преобразуване и първата година в практики.

Случаят с Андалусия

Същата година регионът постигна значително подобрение спрямо предходната, тъй като през 2017 г. биологичната площ в Андалусия беше 974 392 хектара. Въпреки това, през 2018 г. обемът на сертифицираната зона за биологично производство в Андалусия отслабнали в цяла Испания, Според данни на Ecovalia и нейният президент вече изразиха загриженост, че спадът е не само относителен, но и в абсолютно изражение, тъй като автономната общност отделя 975 000 хектара за биологични култури, според последните данни на организацията, след като е достигнала над милион.

Пазарната стойност на биологичните храни в света надхвърля 97 000 милиона

Исторически Андалусия е била начело на автономните общности в биологичното производство, с почти половината от сертифицираната площ в цяла Испания, но през 2018 г. биологичната площ остава 42% от общата, докато последните данни, предоставени от Министерството на селско стопанство от 2017 г. даде на Андалусия 48,36% от общата екологична повърхност на страната.

Според последните данни на министерството, повече от една трета от органичните оператори в страната са андалуски, точка, в която регионът, с 14 489 (34,7%), е много по-напред от общности като Кастилия Ла Манча (7 128 оператора) или Каталуния (3942 оператори), втори и трети в класацията.

По отношение на агробизнеса екологична, Андалусия също има ясна хегемонистична роля с повече от 27% от общия брой в Испания.

Органът за екологично сертифициране CAAE преструктурира организационната си схема

Водещата организация в областта на екологичното сертифициране в Европа, CAAE, продължава с процеса на международно разширяване, започнал през последното тримесечие на 2019 г., и обнови структурата си с назначаването на José Ángel Navarro Castillo за директор на сертифицирането.

Хосе Анхел Наваро има богат опит в сектора за биологично сертифициране в рамките на субекта, където е бил инспектор-одитор за различните стандарти и обхват, делегат на Алмерия-Леванте, директор на разработката и сега директор на сертифицирането.

Към днешна дата директорът по сертифициране на CAAE, Хуан Мануел Санчес Адаме, поема поста управляващ директор на предприятието. Мария Хосе Флорес, която се присъедини към екипа през 2019 г., поддържа управлението на операциите.

Новият директор по сертифициране на CAAE увери, че поема тази посока, като си спомня, че беше гордост „да имам възможност да се присъединя към тази организация преди почти десетилетие и е привилегия да бъда част от професионален екип, отдаден на растежа на биологичното производство, устойчивост и подобряването на планетата. "

„Нашата работа ще бъде насочена към поддържане на възходящата тенденция в сектора, отговаряща на нуждите на нашите оператори, не само в Испания, но и в международен план”, Уверява Наваро.

Учи селскостопанско техническо инженерство в университета в Алмерия и е развил своята професионална работа в различни дейности, свързани със селскостопанския хранителен сектор.