приготвя

Палачинките с надут ориз изглеждат добър съюзник срещу глада, тъй като съдържат малко калории на порция, но осигуряват повече ситост от други храни със същото съдържание на калории, като карамел или 1/2 сандвич бисквитка.

Списъкът на съставките му е прост: кафяв ориз и зехтин и/или сол, стига да изберете естествените варианти.

Съдържат ли много сол?

Не точно. Съдържанието на натрий варира между 20 и 100 mg на палачинка. Световната здравна организация препоръчва да не се превишава 5 g сол дневно, което се равнява на 2000 mg натрий (съдържащ се в 20 броя).

Богати ли са на фибри?

Нито едно. Препоръката за фибри на ден е съответно 25 и 38 g при възрастни жени и мъже. В случая на тези палачинки те имат средно по 0,3 g на парче, което не е съществено (в този пост ще видите, че храните са богати на фибри).

Нискокалорични ли са?

Да, всяка палачинка допринася между 25 и 30 kcal, където по-голямата част от калориите идват от сложни въглехидрати, тъй като са направени с нерафиниран кафяв ориз. Кафявият ориз осигурява повече хранителни вещества от белия ориз и нещо много важно е, че той има по-нисък гликемичен индекс, което помага да се поддържат по-стабилни нива на глюкоза и инсулин в кръвта.

В сравнение с други зърнени култури ...

Тъй като са направени от надут ориз, те са по-обемни, което води до по-голямо чувство за ситост: 2 палачинки са еквивалентни по калории на 1/4 чаша ориз, 1/2 брашна тортила, 1 царевична тортила или 1 филия цяла пшеничен хляб конвенционален.

Колко порции можете да „изядете“ на ден?

Като цяло (това ще зависи от вашия пол, тегло, възраст, физическа активност) бихме могли да кажем, че като лека закуска не яжте повече от 2, а ако я включите в закуската, обяда или вечерята си, не повече от 4. Придружавайте тях със зеленчуци като домати, аспержи, бланширани, филийки с лук или с авокадо и пуешка шунка, жококе, хумус, салата от риба тон, като добавка към яйцето ... или с всяка друга яхния, заместваща хляба или омлета. Ако ги предпочитате сладки, те могат да се намажат с мед, конфитюр, кисело мляко, фъстъчено масло, филийки банан ... Но ВНИМАНЕТЕ, както винаги ви казвам, ключът към здравословното хранене се крие в разнообразието.

Подходящи ли са за целиакии?

Да, поне 2-те марки, които прегледах, Sativeri и Diet Radisson, НЕ съдържат глутен, така че той може да бъде толериран перфектно от хора, страдащи от цьолиакия или с непоносимост към глутен. Ако изберете друга марка, трябва да прочетете внимателно етикета, за да видите дали те имат смес от повече зърнени храни.

Кои препоръчвам?

Всеки в неговата естествена и цялостна версия. ВНИМАНИЕ, трябва да четете етикетите, тъй като някои са направени от бял ориз, така че тяхната хранителна стойност би била по-лоша.

Кои не препоръчвам?

Те имат шоколад или „кисело мляко“, тъй като първата им съставка е захарта, а втората е какаовото масло, така че те имат много повече мазнини (13 пъти повече), повече захар и повече калории (3 пъти повече). Освен това естествените могат да се комбинират със сладки или солени съставки.

По-долу споделям известната сравнителна таблица (щракнете върху ", за да я увеличите) на марките и версиите, които намерих в Superama. Съдържанието, което сравних, беше 1 брой. Цветовете са според светофара, използван във Великобритания (червено = високо, жълто = средно, зелено = ниско). Сравнете и #eligelomejor!