Защитници и недоброжелатели на "ГРЕХА"

Има много хора, които се отвращават от продукти, които носят характеристиката „без захар“. Тези хора са за яденето на „нормални“ продукти, но контролират количеството и тяхната СН и ги вземат предвид при изчисляването на инсулина или в общия брой въглехидрати в храната си. В този тип продукти е вярно, че са използвани определени понятия и много подвеждащи термини, като „подходящ за диабетици“, „толериран от диабетици“, „без захар“ или „лек“. Термини, които преди години често са били злоупотребявани, подвеждащи и двусмислени понятия като „светлина“, които хората все още бъркат. Терминът светлина е подвеждащо свързан дори със стройни тела и неприлично дори в самото име или етикетиране на продукта, сякаш фактът, че сте лек, вече е калоричен и идеален продукт, малко по-малък от това да отслабнете. Нищо не е по-далеч от реалността. В нашето законодателство можем да намерим под това наименование от напитка кола, която със сигурност няма калории до продукти като висококалорични чипове, независимо дали са леки или не.

отровеният

Мисля, че както в аптеката има всичко и както с продукти С, така и БЕЗ, можем да намерим както правилни продукти, така и не препоръчвани храни. Затова не считам, че трябва да се категоризира и да се казва, че всичко БЕЗ е вредно и че всичко С е това, което трябва да ядем. Просто става въпрос за разбиране на някои концепции за храненето, които ни позволяват да имаме необходимата информация, за да отделим - както казах в началото - житото от плявата; Тези продукти, които не ни носят никаква полза от тези други, които можем да управляваме много по-добре на гликемично ниво. Въпрос на знание. За пореден път значението на образованието излиза на преден план. Уроци, които трябва да сме усвоили и научили с диабета от самото начало.

Но освен знанията, опитът е друг фактор, който ни помага да се учим. Както в много други аспекти на живота, опитът ни позволява да разпознаем кое е добро за кое не; това, което повишава глюкозата в кръвта по неконтролиран начин, отколкото можем да управляваме по-удобно. С течение на времето, грешките и успехите и адекватната честота на самоанализа се научаваме да разпознаваме гликемичните криви, които някои храни причиняват. И най-важното е да знаете как да ги контролирате по възможно най-ефективния начин.

Светлината от миналото и тези от сега

Не оставяйте охраната си

За финал ви оставям няколко връзки с няколко отлични статии на Серафин Мурийо и Роке Кардона за Fundación para la Diabetes. Въпреки че вече ги публикувах преди няколко дни на страницата си във Facebook, правя го отново тук за тези, които не ме следват във Facebook. Тези статии говорят за храна в специални времена като Коледа.

Какво мислите за сладките по Коледа? Вие ли сте от тези, които консумират С или БЕЗ? Оставете ми вашия коментар.