thermomix

Да направим ли няколко овесени бисквитки? Бисквитките, които приготвям най-много, са шоколадовите, тъй като са любими на моите момичета, но от време на време се отдавам и си правя бисквитки, които обичам със сутрешното кафе с мляко.

Напоследък правя тази рецепта доста често, те са много богати бисквитки и както за закуска, така и за придружаване на безкофеиновите храни, които имам от една вечер до друга, те са перфектни.

Въпреки факта, че тестото е лепкаво, докато го правим, щом е в хладилника и правим формата с нож за тестени изделия, при печенето те запазват формата си.

Надявам се да ти харесат!.

  • Състав: (за 16-20 единици, в зависимост от размера)

- 100 гр. пълнозърнесто брашно (и малко повече за обработка на тестото)

- 100 гр. овесени люспи (или овесени трици)

- ½ чаена лъжичка сол

- 2 чаени лъжички кафява захар

- ½ чаена лъжичка сода за хляб

- 75 гр. студено масло на парчета

- 1 чаена лъжичка лимонов сок

  • подготовка:

В чашата на Thermomix слагаме брашното, овесените ядки, солта, кафявата захар и бикарбоната. Ние програмираме 10 секунди, при скорост 5.

Добавяме маслото и програмираме 5 секунди, при скорост 5.

Добавете лимоновия сок, млякото и меда. Ние програмираме 10 секунди, при скорост 6.

Изваждаме тестото (много е лепкаво) от стъклото върху работна повърхност, поръсена с пълнозърнесто брашно, поръсваме още брашно отгоре, правим топче и го завиваме в найлоново фолио. Резервираме в хладилника за един час.

Загряваме фурната на 200º. Застелете 2 тави с хартия за печене.

Изваждаме тестото от хладилника, смачкваме го с ръце (поръсваме с брашно толкова пъти, колкото ни е необходимо, за да не залепне), докато стане с дебелина 5-7 мм. (можем да го направим и с валяк). Изрязваме кръгове тесто с резачка за тестени изделия и ги поставяме върху резервираните тави.

Печете всяка тава при 200 ° за 12 минути. Извадете от фурната, изчакайте няколко минути да се затоплят и с шпатула ги прехвърлете в решетка, където ги оставяме да се охладят напълно.

  • Източник:Vorwerk.