Страст към готвенето
Този уикенд ще пропуснем диетата, но по грандиозен и здравословен начин с тези вкусни палачинки от овесени ядки и банани. И защо? Тъй като едва съдържа захар, тъй като зрелите банани осигуряват сладостта и тъй като използваното брашно е овесена каша, по-здравословен вариант от пшеничното брашно. И това, което е грандиозно, е, че ще направите дори длани с ушите колко богати са, особено ако го придружавате с разтопен тъмен шоколад. Но ако искате по-малко калорична версия, направете ги такива, каквито са, може би използвайте полуобезмаслено мляко и придружени със сироп от агаве, мед или лек мармалад. И накрая ви оставям още две рецепти за палачинки, една от класическите американски палачинки или други подобни с тиква.
Състав:
• 100 г смлян овес или овесени ядки *
• 1 ч.л. химически дрожди *
• 1 ч.л. смляна канела *
• 3 зрели банана
• 1 яйце с размер L
• 25 г кафява захар
• 100 г мляко
• 20 г масло плюс малко повече за приготвяне на палачинките *
• 1 ч.л. екстракт от ванилия *
* Използвайте посочените съставки без глутен. Например смления овес от Sornatural или Ecosana или есенцията на Butternut ванилия или Chefdelice. Можете също да замените овесените ядки с Mix C-Mix Dolci от Schär или с приготвяне на хляб Beiker, в същите количества.