Научете за папаята, нейните свойства, нейните ползи, някои рецепти, как се съхранява, как се яде ... Всичко за папаята с кутия с екзотични плодове!

Запознайте се с папаята

Папая Това е тропически плод, роден в Централна Америка, който има много полезни здравни свойства. Има яйцевидна форма, обвивката е жълто-зелена на цвят, а вътрешността й е пълна с черни, лъскави и пикантни семена. Има много сочна червеникава пулпа, подобна на тази на пъпеш и със сладък и гладък вкус. Той е богат на папаин, ензимът, който придава на този плод множество много интересни здравни свойства.

Плодът расте на дърво, наречено Папайо, което може да достигне до десет метра височина. Има кух ствол и няма клони; дебелата корона се образува само от листата. Всички папая висят от пазвите на листата; някои са големи и продълговати, а други по-малки и приличат на сплескана круша.

Папаята е плод, който има само 39 калории на 100 грама. Порция папая осигурява по-малко калории от ябълката и два пъти повече бета каротин. Освен това, богат на калий и ниско съдържание на натрий предотвратява задържането на течности, което води до подходящ плод за отслабване.

научите

Как да запазим и ядем папая

Папаята първоначално има зелен цвят и с времето на узряване получава характерния си жълтеникав цвят с малки кафяви петна.

Има мека и тънка кожа, което го прави крехък и нетраен плод, поради което е удобно да го приберете в хладилника в оптималния момент на узряване, за да може да го задържите още една седмица.

Ако, напротив, има зелен цвят, това е защото още не е узрял, за което трябва да го оставим на стайна температура до зрялостта му.

Идеалният начин за консумация на папая е студеният, защото е когато има най-добрия си вкус. Когато ще се сервира, разрежете го наполовина с нож, извадете черните семена отвътре с лъжица и ги изхвърлете. След това трябва да се изплакне с вода, за да се премахне всякакъв вкус от семената и накрая, пулпата може да бъде загребена и по този начин да се насладите на този изискан тропически плод. Също така, за да подобрите естествения му вкус, можете да излеете изцеден лимонов или лимонов сок върху папаята.

Смутито от папая и сокът от папая са също толкова чудесен начин да имате този плод. Може да се приема и като допълнение към салати, морски дарове, шунка, риба и птици.

Хранителни свойства на папаята

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПАПАЯ НА 100 ГР.
ВОДА 90,40%
КАЛОРИИ 35,01 Kcal.
ПРОТЕИНИ 0.50 гр.
МАЗНИНИ 0,09 гр.
ВЪГЛЕХИДРАТИ 7,10 гр.
ВЛАКНА 1,90 гр.
КАЛЦИЙ 21,00 mg.
ЖЕЛЯЗО 0,42 mg.
МАГНЕЗИЙ 11,00 mg.
СЪВПАДА 13,00 mg.
КАЛИЙ 200,00 mg.
ВИТАМИН А 152,50 ug.
ВИТАМИН В3 0,41 mg.
ВИТАМИН Ц 80,00 ug.

Ползи за здравето от папая

  • Папаята съдържа папаин, изключителен ензим от този плод, който помага за по-доброто усвояване на протеините, благоприятствайки храносмилателната система.
  • В допълнение, папаинът има способността да лекува и противовъзпалително за хора, страдащи от язва, гастроентерит или раздразнително черво.
  • Голям хранителен принос, тъй като се състои от витамини В, С, антиоксиданти и минерали като калий, които насърчават мускулното здраве.
  • Високо съдържание на фибри, което помага за подобряване на чревния транзит и регулиране на нивата на холестерола и захарта.
  • Смята се за добро слабително средство, намаляващо запека.
  • Неговият витамин В помага на нашата нервна система, а ликопенът предотвратява окисляването на холестерола, полезно за предотвратяване на инфаркти.
  • Папаята се използва често в козметичния свят за подобряване на красотата на косата и кожата, благодарение на нейните овлажняващи, регенериращи и ексфолиращи качества.
  • Поради високото си съдържание на бета-каротин, това е плод, който благоприятства и поддържа тен на кожата ни. Освен това предотвратява появата на изгаряния.
  • Поради съдържанието си във витамини и антиоксиданти, той се бори с появата на петна по тялото ни.
  • Съдържа фибрин, който е лесно усвоимо и ценно вещество, което помага за коагулацията на вътрешни и външни рани.
  • Папаята има ликопен, антиоксидант, който помага да се предотврати преждевременно стареене.
  • Помага за предотвратяване на образуването на газове и елиминира чревните червеи благодарение на алкалоидите.
  • Консумацията на този плод се препоръчва за предотвратяване на дефицит на витамин А, причина за детска слепота в тропическите и субтропичните развиващи се страни.
  • Той е идеален и като алтернатива за лечение на екзема и акне.
  • Това е плод, особено препоръчителен за пушачи. Поглъщането на папая надвишава необходимата доза от този витамин, която пушачите имат нужда (около 120 mg дневно).
  • Високото му съдържание на витамин С прави този плод добър ресурс за повишаване на плодовитостта при мъжете. Папаинът обаче инхибира производството на естрогени, така че не се препоръчва за плодовитост при жените.
  • Хемопапаинът може да бъде извлечен от вътрешността му, полезно за лечение на дискова херния.
  • Консумацията му не се препоръчва при бременни жени и деца под 2-годишна възраст, тъй като в тези периоди не се препоръчва консумацията на папаин.

Сортове

Можем да намерим много разновидности на папая, тъй като тя е растение, което се размножава със семена. Различаваме различни видове въз основа на техните агрономически характеристики: