Сладък зеленчук, чието голямо разнообразие от хранителни вещества, като витамин С, фолати, антиоксиданти или фибри, подобряват нашето здраве.
The цвекло или цвеклото е една от най-старите храни, която преди се е използвала за производство на захар или за консумация на листата му. Въпреки това, малко по малко и отчасти благодарение на сладкия си вкус, той е включен в нашата диета.
По този начин, въпреки че този зеленчук има по-високо съдържание на захар от другите зеленчуци, той може да се консумира няколко пъти седмично заради здравословните си свойства.
1. ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ В АНТИОКСИДАНТИТЕ
Антиоксидантите са необходими във всяка здравословна диета, тъй като спомагат за намаляване на последиците от свободните радикали, тоест намаляват лошия холестерол; в допълнение, за да помогне за намаляване на сърдечно-съдовия и мозъчно-съдовия риск.
2. БОРБА КОНСТИПЦИЯ
Цвеклото е с високо съдържание на фибри и витамин С, поради което помага за предотвратяване на запек, едно от най-честите чревни разстройства. Също така, разтворимите фибри поддържат нивата на кръвната захар и холестерола под контрол.
3. УСИЛВА ИМУННАТА СИСТЕМА
Това е зеленчук с много хранителни вещества и витамини, така че не само укрепва имунната система, но също така помага в борбата с инфекциите. Освен това помага за стимулиране на реоксигенацията на клетките и производството на нови кръвни клетки.
4. ПРЕПОРЪЧЕНИ ЗА БРЕМЕННИ
Цвеклото е много подходящ зеленчук за диетата на бременни жени, тъй като благодарение на съдържанието на фолиева киселина се осигурява правилното развитие на нервната тръба на плода, особено през първите гестационни седмици.
5. ДИУРЕТИЧНИ СВОЙСТВА
Този зеленчук има много калий и малко натрий, така че има страхотни диуретични свойства за организма, което благоприятства елиминирането на течности и токсини. В този смисъл, поради повишената урина, отпадъците от тялото, като пикочната киселина, се елиминират.