Това е много хранителен вид зеле, което не само осигурява големи ползи за организма, но е и идеално допълнение към ястията поради страхотния вкус, който осигурява.
The Ломбарда или лилавото зеле е зеленчук с вкус, подобен на зелето и с високо съдържание на антоцианини, пигментът, отговорен за неговия интензивен лилав цвят.
1. ДОБРО ЗА ВИЗУАЛНО ЗДРАВЕ
Антоцианините в зелето, освен че са отговорни за цвета на зелето, имат много добри свойства за очите. Основният му атрибут е защитата на капилярите на ретината, затова се препоръчва за хора с преумора на очите, глаукома и диабет.
2. ДИУРЕТИЧНИ ЕФЕКТИ
Червеното зеле съдържа високо съдържание на калий, което заедно със своите сярни съединения му придава диуретични свойства. Поради това е подходящ за елиминиране на токсините, особено при почистващи диети, както и за хора с ревматични заболявания и артрит.
3. БОРЕТЕ СЕ ЗА ЗАТЪЛВАНЕ
Поради съдържанието на фибри, червеното зеле е подходящо за борба със затлъстяването, тъй като помага за задоволяване на апетита и осигурява малко калории на диетата. В допълнение, той осигурява антиоксидантни ползи и има слабителни свойства.
4. ПОДОБРЯВА ИМУННАТА СИСТЕМА
Червеното зеле е източник на витамини, особено витамин С, чудесен антиоксидант и масивен елемент в имунната ни система. Следователно консумацията му стимулира дейността на белите кръвни клетки, които формират първата линия на защита на имунната система.
5. ПРЕПОРЪЧЕНИ В БРЕМЕННОСТ
Този зеленчук е един от най-богатите източници на фолиева киселина, така че те са силно препоръчителни по време на бременност. В допълнение, червеното зеле предлага предимството на капилярната защита, осигурена от антоцианини, което е от полза, когато страдате от гестационен диабет.