„Тайната вечеря“, претълкувана от Дейвид Муньос и Мигел А. Алмодовар

тайната

Какъв по-добър повод от Разпети петък (ако може би е в навечерието му) да ви донеса сочно меню, основано на преинтерпретация на Тайната вечеря, разказана в Библията. Това е петстепенно меню от авангардния готвач Дейвид Муньос (две звезди Мишлен) вдъхновен от свещените писания (не само в Тайната вечеря) благодарение на историческото разследване от ръката на журналиста Мигел Ангел Алмодовар. Всичко това доведе и до документална поредица, популяризирана от Canal Historia.

Способността, която трябва установете взаимоотношения на каквото и да било какво се случва около нас и ги свържете с гастрономическия въпрос. В този случай тези с религиозен характер, което все още е любопитно, когато се развиват в едно все по-светско общество. В крайна сметка това, което се увеличава, е любопитството, новостта за някои въпроси, които вероятно не разбират и/или споделят добра част от възможните потребители.

Това е меню, съставено от пет паса: фалшиво предястие, две предястия, основно ястие и десерт, които се нуждаят от широко обяснение, за да разберат както използваните съставки, тяхното приготвяне, така и развлечението в представянето на собствените си изображения на онези събития, които са свързани в Библията около последното дни на Исус Христос.

Или за използване на определени съставки, необичайно в нашите рецепти в ежедневието, неговите вкусове или от хрематистично използване на вярвания че някои вярващи могат да етикетират като непочтителни или неподходящи, факт е, че това меню е малко вероятно да остави мнозина безразлични.

Както и да е, менюто е следното:

Фалшив стартер (другите биха го нарекли аперитив): Змиорка и елфи с черно масло. Кръвно оранжево и отрязана пръчка. Кнедли кожата им.

Първо предястие: Морски таралежи с кетчуп от тамарило и табаско. Водорасли нори и планински хайвер.

Втори стартер: Салата от цветя и билки анасоново, горчиво и сладко-кисело. Моркови и козе мляко. Пъстърва и петли.

Основно ястие: Сучещо агне на въглен. Кимчи от горски ягоди и кокос. Патешки езици.

Десерт: Хляб и вино с орехи и мед. Пушени люти чушки.

Какво, смееш? Наистина, по-конкретно, бих искал да пробвам стартера за таралеж, #slurpslurp