Абонирайте се за Vitónica

Въпреки че винаги е най-добре да се храните и готвите у дома, посещението на ресторант или насладата от неприготвена от нас храна в крайна сметка винаги е приемливо. Винаги обаче трябва да избираме най-здравословните ястия, като имаме предвид съставките и методите на готвене, затова днес ви казваме какво да поръчате в кебап, за да се храните здравословно.

Най-здравословните ястия от кебап

Точно както направихме с китайския, мексиканския, италианския и японския ресторант, днес ви казваме кое е най-здравословното нещо, което можете да поискате в кебап Ако искате да се насладите на храна извън дома, без да пренебрегвате диетата си:

Донер кебап

храните

Трябва да знаем, че кебапът е печеното месо, „обикалящо” или в ротационна фурна, която го поддържа горещо, а може да бъде агнешко, пуешко или пилешко и телешко.

Според анализ на OCU обаче повечето кебапчета в Испания те смесват месо от различни видове в допълнение към добавянето на подправки към тях и избирането на тлъсти парчета, така че крайното ястие да има много вкус и да не е изключително сухо на небцето.

След това те се сервират върху лепен хляб или пита и се валцуват или сервират пълни с различни зеленчуци и сосове, като всичко това води до по-калорично ястие от хамбургер от която и да е верига за бързо хранене. с високо съдържание на наситени мазнини, захар и рафинирани брашна, както и натрий.

Ето защо, ако искаме да изберем подходящ вариант, най-добре е да отидете на a говеждо или агнешко дюнер кебап със сос от кисело мляко което е най-основното и леко от всички, като винаги се добавят разнообразни зеленчуци, въпреки че за съжаление дюнер не е най-здравословният вариант от всички.

Твърди

The dürum Те не са нищо повече от едно и също месо от кебап в "ролка", като могат да носят месо от различни видове, както е показано в Directo al Paladar и също така включват сосове и зеленчуци или салата.

Подобно на дюнер кебап, те включват калории във високи пропорции и съдържат, наред с други неща, рафинирани брашна, захари и натрий в значителни количества, така че препоръката остава избягвайте тези ястия, освен в случаите, когато знаем, че месото е 100% говеждо или агнешко и придружен със сос от кисело мляко, който е най-ситният и лек от всички.

Турски пици

Той е в друг формат повече от същия, а традиционна база за пица с рафинирано брашно вътре и горе, печеното месо, типично за кебап с различни подправки.

Единствената разлика в сравнение с традиционната пица е тази в това не е включено сирене, но сосове а понякога и зеленчуци или салата отгоре.

В такъв случай, с изключение на това, че намираме пълнозърнеста турска пица в кебап, препоръчваме да не избирате ястието Ако търсим здравословен вариант, те съдържат дори по-малко зеленчуци от döner и dürum и следователно са с по-висок гликемичен индекс и дори по-малко засищащи.

Кебап в чиния

В различния кебап те предлагат алтернативата на консумирайте печеното месо в чиния, без хляб и придружени от различни зеленчуци, както и сосове по наш избор.

Това е по-препоръчителна алтернатива, тъй като изваждаме рафинираните брашна от хляба и ще имаме протеини и мазнини (много от тях наситени), но с различни зеленчуци.

Ако подберем внимателно соса, можем да изберем само винегрет или сос от кисело мляко и пълнене на чинията със зеленчуци, кебап без хляб е най-здравословната алтернатива за лесно зареждане.

Фалафел, печени картофи и други

В много кебап, в допълнение към по-традиционните ястия, които са споменати по-горе, намираме алтернативи като фалафел които представляват малки кюфтета или топчета от нахут, покрити с галета и пържени. Може да се сервира самостоятелно или върху пита хляб.

Това може да е здравословен вариант, но пърженето добавя ненужни мазнини и калории към чинията, така че това не е една от най-препоръчваните алтернативи.

The печени картофи и пълнени с кебап, риба тон или други съставки, те също обикновено са алтернатива на кебапите, които често са заредени с мазнини поради добавените сосове, сирена и други. Ние обаче намираме например картофи от печена риба тон, с моркови, маслини, сирене и кисело мляко, които биха могли да бъдат подходяща алтернатива, тъй като включва качествени мазнини, протеини, калций и фибри, както и устойчиво нишесте, получено от картофи.

The ориз басмати, поднесен с пилешко или 100% говеждо кебап може да бъде друга здравословна алтернатива, както и различни зеленчукови салати които могат да включват или не кебап или фалафел сред съставките им, но които също не съдържат значително количество рафинирани брашна и включват много фибри и вода, получени от зеленчуци и следователно, те са по-малко калорични и по-удовлетворяващи какви по-типични ястия като döner или dürum.

Най-здравословните напитки от кебап

Както видяхме, в кебап има голям брой възможности за бързо приготвяне и това е придружено от голямо предложение Захарни безалкохолни напитки (газирани или не), които трябва да избягваме ако не искаме да се зареждаме с безплатна захар.

В тези магазини имаме на разположение и бира, сангрия и енергийни напитки, като това са алтернативи с алкохол или с вещества със стимулираща сила на нервната система, които не са препоръчителни, ако искаме да се храним здравословно и да защитим тялото.

А) Да, най-препоръчваната винаги ще бъде вода (газирана или не) За да придружите избраното ястие в кебап и по този начин, без да добавяте допълнителна калория с течността, която познаваме, това не осигурява ситост, както правят твърдите вещества.

Предимствата и недостатъците на кебап

Както виждате, кебапът е бизнес за бързо хранене, където за съжаление, много от техните ястия имат лошо хранително качество.

Тъй като кебапът или месото, печено в ротационна фурна, сами по себе си са препарат с наситени мазнини и натрий в значителни количества и повечето от препаратите включват същото, техните ястия са концентрирани в калории и не са много засищащи въпреки протеините, които включват.

Предимството е това зеленчуците също са част от традиционните ястия и във всеки от тях можем да избираме различни салати, които да придружават месото от кебап.

В общи линии обаче кебап не е най-здравословният ресторант Що се отнася до неговите ястия, това е една от най-малко препоръчителните опции, когато поръчвате храна у дома или избирате ресторант, който да ядете навън.

Споделете какво да поръчате в кебап, за да се храните здравословно