Знаете ли, че ядките могат да направят много за нас?
Ядките са част от средиземноморската диета главно като предястия, придружаващи ястия или в сладкиши 1 .
Защо ги консумираме? 1
- За неговия засищащ ефект.
- За голямото си разнообразие.
- За лекота на консумация.
- За дългия си експлоатационен живот.
В рамките на разнообразното и балансирано хранене консумацията на ядки предоставя многобройни ползи 2:
Ядки и ненаситени мазнини
Многобройни разследвания свързват консумацията на ядки с предимства за сърдечно-съдово здраве, винаги в рамките на балансирана диета 2. И те също са много добри!
Те съдържат моно и полиненаситени мазнини, например, орехи Те са с високо съдържание на ненаситени мазнини 3,4. Доказано е, че заместването на наситените мазнини с ненаситени мазнини в диетата понижава холестерола в кръвта. Високото ниво на холестерол е рисков фактор за коронарна болест на сърцето 5 .
Ядки и магнезий
The магнезий има множество ползи за тялото: помага за намаляване на умората и умората, допринася за нормалното функциониране на нервната система и мускулите, за нормалната психологическа функция и за поддържането на костите и зъбите в нормални условия 6 .
Всички тези здравословни свойства се приписват, когато храните са поне източник на магнезий или високо съдържание. The бадеми, кашу и лешници присъства високо съдържание в магнезий като фъстъци, орехи, лули и шам фъстък, така че тези ядки могат да ни помогнат да извлечем ползите от магнезия в тялото 7 .
Ядки и витамин Е
Друго важно хранително вещество!
The Витамин Е Това е мастноразтворим витамин с важни функции за нашето тяло. Допринася за защитата на клетките срещу окислително увреждане! 6 и предпазва витамин А, витамин С и полиненаситени мастни киселини от нежелани промени, причинени от окисление 8 .
Някои от ядки което може да ни помогне да развием тази полза чрез представяне с високо съдържание на витамин Е те са: бадем, кашу, лешник, бразилски ядки, кедрови ядки, лули и шам фъстък, наред с други 7 .
Ядки и фибри
Освен това те улесняват нашето ежедневие!
Благодарение на високото си присъствие в растителните фибри, консумацията на ядки помага за регулиране на чревния транзит и намаляване на чревните разстройства 9 .
Например, черупката от черупки има високо съдържание на фибри (14,3%), а черупката от лешник (10%) също 7 .
Освен това, ако ги консумирате редовно, те подобряват запека 1. Препоръчителният прием на местни сортове ядки е от 3 до 7 порции седмично.
Ядки и енергийна функция
The човешко същество За да живеете и развивате жизнените си функции, имате нужда от непрекъснато снабдяване с енергия. Всички храни са потенциални източници на енергия, но в променливи количества в зависимост от техния състав 7 .
The ядки помогнете ни в тази функция, тъй като те са концентрирани източници на енергия. За да добиете представа, 100 g ядлива порция ядки осигуряват между 500-600 kcal. Например 100 г орехи ни дават 611 ккал и 100 г кедрови ядки 693 ккал 7. Не забравяйте, че порцията е 25 g 9 .
Те ни дават сила да се изправим срещу деня!
И помнете ...
Ядките са здравословна закуска и лесен начин да подобрим диетата си! 10 .
Те са добра алтернатива на протеините и липидите от растителен произход! 9 .
Съхранявайте ядките на сухо и проветриво място и в подходящи съдове! 1 .