ГРАНАДА, 14 (EUROPA PRESS)

подчертават

Диетата, практикуването на физически упражнения и значението на хидратацията в спортните постижения като част от активния начин на живот бяха основните теми, разгледани в конференцията „Хранене, спорт и начин на живот на спортиста“, която се проведе този четвъртък в актовата зала на факултета на спортните науки на Университета в Гранада. Презентацията е организирана от Информационния център за бира и здраве (CICS).

През деня специалистите по спорт и хранене обсъдиха диетата и начина на живот на спортиста и обясниха ролята на умерената консумация на бира за възстановяване след физическа активност. В допълнение, те са описали подробно ефектите от умерения прием на бира при хора, които преминават обучение с висока интензивност (HIIT).

Диетата пряко влияе върху представянето на спортиста, така че хората, които тренират редовно, трябва да имат хранителна стратегия. По думите на специалиста по спортно хранене и основател и директор на звеното за хранене, храна и метаболизъм (UNAM) д-р Хесус Бернардо, „спортистите трябва да синхронизират храненето и тренировките, за да подобрят резултатите си, тъй като само чрез правилно хранене гарантира правилното функциониране на всички метаболитни функции ".

Една от стратегиите, препоръчани от Бернардо, е да планира храненето преди състезанието. Дните преди това той препоръчва приема на въглехидрати, които осигуряват оптималното количество гликоген и увеличават капацитета за издръжливост. Той също така посъветва „да се избягват храни, богати на протеини или мазнини, защото те изискват повече енергия за смилане и затрудняват изпразването на стомаха“. За феновете, които практикуват седмично спорт, той предлага да ядат храни, богати на въглехидрати.

Диетологът обаче припомни, че важността се крие в това „да се нареди приемът на храна и да не се ограничава", следователно, „ако въглехидратите се препоръчват преди практикуване на спорт за повишаване на устойчивостта, напитки с високо съдържание на вода и без алкохол като бира, без алкохол, те имат място след тренировка да се възстановят от положените усилия ".

Лекторите се съгласиха относно важността на адекватното възстановяване на загубите, настъпили през годината. Сред тях се открояват водата и минералните соли, които могат да се загубят чрез потта в значителни количества. В този смисъл професорът по медицинска физиология в Университета в Гранада, професор Мануел Кастило, подчерта необходимостта от „възстановяване на тези загуби поради заместващия ефект, който има и тъй като определя правилната регенерация на повредените структури, което подобрява производителността и предотвратява наранявания ".

В допълнение към водата, в резултат на заключенията от проучването „Пригодност на бирата за възстановяване на метаболизма на спортисти 1“, Кастило обясни, че „бирата, която се консумира толкова често, може да бъде вариант за заместване на произведените хидро-минерални загуби с пот и улеснява възстановяването благодарение на органолептичните характеристики и метаболитните субстрати, които тази напитка осигурява, като антиоксиданти, витамини от група В и аминокиселини ".

Следователно, "умерената консумация на бира, между една и две бири на ден за жените и между две и три за мъжете, би могла да благоприятства рехидратацията, без това да повлияе на спортните постижения".

По същия начин този специалист също се възползва от възможността да представи основните заключения от последното си проучване „BEER-HIIT: Бира или етанол ефекти върху реакцията на състава на тялото при високоинтензивно интервално обучение 2,3“, първото изследване в научната литература, който изследва влиянието на умерената консумация на бира върху психофизиологичния отговор на тренировъчна програма с висока интензивност (HIIT).

Сред основните изводи от първото проучване д-р Кастило подчерта, че "получените резултати показват, че десетседмичната програма HIIT не променя теглото, но значително подобрява телесния състав чрез намаляване на мастната маса и увеличаване на чистата маса при здрави възрастни". Тези положителни ефекти "не се влияят от консумацията на бира или нейния еквивалент в алкохол в умерени количества". Освен това консумацията на бира или еквивалент на алкохол по време на тренировка не влияе върху разпределението на телесните мазнини ".

Научните доказателства, получени от това изследване, показват, че подобрението в телесния състав, причинено от тази форма на обучение и характеризиращо се с намаляване на количеството мазнини и увеличаване на мускулите, не се влияе от обичайния прием на бира. Нито е наблюдавано, че споменатият прием влияе върху разпределението на мазнините във висцералната или коремната област, известна в народите като „бирен корем“.

След представянето на резултатите от проучването, професорът по медицинска физиология в Университета в Гранада подчерта необходимостта да бъдете предпазливи с консумацията на алкохол, да не надвишавате това, което е умерено количество и ако предпочитанието е консумацията на бира "The this drink ни предлага възможността да го консумираме без алкохол, като тази опция е особено интересен вид напитка от хранителна гледна точка, когато практикувате силно взискателни упражнения. "

БИРА И ЗДРАВЕ

От основаването си през 1998 г. Информационният център за бира и здраве (CICS), научен субект, който популяризира изследванията на хранителните свойства на умерената консумация на бира и връзката със здравето, се опитва да отговори на съществуващото търсене на информация у нас около тази напитка, подкрепяща всички онези инициативи, свързани с нейните изследвания, и предоставяща на здравните специалисти и обществото обективна и доказана информация, под наблюдението на специалистите по медицина, диетология и хранене, които съставляват Научния комитет на тази организация.