Продължаваме с леки и вкусни ястия, днес предлагаме това Рецепта за пиле с червено зеле с чесън чиято подготовка е най-проста, а освен това е ястие, подходящо за цялото семейство, за тези, които са решили да направят диета за отслабване, за тези, които искат да се хранят здравословно и за тези, които искат да се насладят на вкуса на съставките които обикновено се намират в нашата количка за пазаруване.
Рецептата на Пиле с червено зеле Той е податлив на промени, можете да замените пилето с пуйка или филе, а ако нямате червено зеле, малко спанак с чесън или каталонски или малко зелен фасул, задушен с чесън след готвене, ще върви много добре.
Ние лично обичаме комбинацията от пиле с червено зеле, като гърдите се правят на дебели филийки и се готвят точно толкова, че да станат сочни. Ако искате да опитате, вземете бележка.
Съставки (4 човека)
- ½ килограм червено зеле
- 3-4 пилешки гърди
- 70 милилитра пилешки бульон
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица горчица на прах
- 1 ч. Л. Мащерка
- пет чушки микс
- 2 c/s сок от месо
- шепа кедрови ядки
- екстра върджин зехтин
- Сол.
Разработване
Нарежете червеното зеле на ивични ленти, не прекалено фино, сложете добър зехтин в голям тиган и задушете зелето на слаб огън, сол и черен пипер на вкус и разбърквайте от време на време. След около десет минути добавете пилешкия бульон, мащерката и горчицата, разбъркайте добре и покрийте тигана, оставяйки малко пара да излезе, оставете го да се готви, докато стане толкова нежно, колкото искате. Ако бульонът не е консумиран, усилете котлона и отворете тигана.
Добавете кедровите ядки към червеното зеле и ги преместете с шпатула, за да ги препечете (в тигана не трябва да остане бульон), обелете и нарежете чесъна и добавете и тях, задушете още няколко минути и изключете котлона. Резервация.
Нарежете пилешките гърди на филийки с около един пръст и сложете тиган на огъня с малко олио, за да го скара, подправете пилето на вкус и го направете, като добавите сока от месото.
Покритие
Сервира легло на червено зеле с чесън и върху нея пилешки гърди. Поръсете със сока, който е останал в тигана на месото и яжте. добър апетит!
Съкращения
1 c/c = лъжица за кафе