GM пюре от тиквички или сметана.

Традиционно зеленчуково ястие, което ми напомня за детството.

тиквички

-100 гр. лук
-1 скилидка чесън
-100 гр. праз (само бялата част)
-масло
-500 гр. тиквички с или без кожа
-70 гр. морков без кожа
-200 гр. картофи без кожа
-1 ч.л. Сол
-Пипер
-3-4 чаши за измерване на вода
-3-4 малки сирена (по избор за приготвяне на крем)

1- Накълцайте лука, чесъна и праза много дребно и запържете с малко олио в менюто, запържете до омекване.
2- Добавете тиквичките на парчета, морковите на филийки и нарязаните картофи и запържете за няколко минути.
3- Добавете вода, сол и черен пипер, клапан затворен, турбо меню, 5 минути, 130º, високо налягане.
Намалете налягането, добавете сирената, ако искате тип крем, коригирайте със сол и смесете до фина смес.