Тиквички и пилешки равиоли Thermomix.

равиоли

*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата за традиционен начин.

-около 24 дълги филийки тиквички, НЕ много тънки
-Сол
-Пипер
-120 гр. лук
-3 скилидки чесън
-60 гр. морков на парчета
-40 гр. зелена чушка на парчета
-30 гр. масло
-300 гр. домат нат. нарязан
-2 щипки захар
-накълцан магданоз
-2 щипки риган
-1 пилешки или пуешки гърди, нарязани със сол и черен пипер (около 270 гр.)

1- Поставете подправените филийки тиквички във варомата, не твърде тънки. Резерв.
2- Накълцайте лука, чесъна, моркова и чушката, 2 сек. вел.5. Спуснете остатъците върху остриетата, добавете маслото и пържете 12 минути. Варома, вел. лъжица.
3- Добавете домата, захарта, солта, магданоза и ригана, поставете варомата на място, 15 минути. Варома, скорост 2.
4- Премахнете варомата, добавете пилето на парчета към чашата, накълцайте 4 секунди. вел.5. Долни останки от капака и гответе, 5 минути. Варома, вел. лъжица, без чаша.
5- Поставете ленти от тиквички в кръст, поставете малко пълнеж в центъра, увийте през лентите и преминете през решетката на силен огън напред-назад, само до кафяво или в силна фурна, само за да придобие цвят.
Сервирайте с дъно от доматен сос или пържен домат.
* В cecofry върху намазнената кофа, поставете равиолите, намажете всеки с масло, около 15 до 18 минути.