Изправени пред пандемията на коронавируса, тези предприятия работят с по-бързи темпове поради полусменната работа и разстоянието. Силно търсене на продукти, които поддържат защитата, но има недостиг.
Чрез изготвяне на проект на 25 април 2020 г. 7:00 ч
Заобиколен от сушени плодове и зърнени култури. В диетологията те го харчат за приготвяне на торбички с поръчки за изпращане до клиентите.
Те не са хаотични като тези на банките, но опашките пред диетолозите привличат вниманието по време на карантина поради коронавируса. Затворени или отворени врати с ограничение, Те продават на половин смяна това, което са правили на пълен работен ден. Стари и нови клиенти търсят по-добра диета. Те идват за ускорители на имунната система. Прополисът, ехинацеята и прашецът са „звездните“ добавки и рядко се получават. Тяхното търсене е нараснало с 40%, обясняват те.
Предвид консумацията на тези продукти, диетолозите поясняват, че включването им без добра диета "харчи пари за нищо". Те обясняват, че за поддържане на добра имунна система трябва да се спазва пълноценна и балансирана диета, съдържаща необходимите хранителни вещества. (Вижте "Първото нещо")
От диетолозите на Roca, с които се е консултирал този вестник, те наблюдават промяна към посочените по-горе продукти. „Винаги се случва, когато настинката започне, но с Covid 19 са по-търсени. Всъщност днес пристигнаха стоки, но ехинацеята не се появи ”, казва Агустин Валенсуела от Dietética Roca, където 7 души работят изпращайки през порта и подготвяйки поръчките, които пристигат от мрежите.
Освен необходимите разпоредби като ориз, пълнозърнесто брашно, зърнени и бобови култури, клиенти Те също така носят мултивитамини и добавки с витамин С.
В местния Dietéticas del Sur има шестима работещи и братята Бидук нямат почивка. Докато единият разтоварва продукти от камиона, други се разпределят между гишето, складирането, почистването и нареждането за влизане на клиенти, които чакат на тротоара. Родителите му, които доскоро присъстваха, сега са в карантина.
Лукас Бидук говори с маска, казва, че хората правят по-големи покупки, за да напуснат къщата по-малко, използват малко пари и дебитна карта. „Работата е по-интензивна, защото всички клиенти, които имахме, сега са концентрирани. За щастие хората питат малко, идват добре информирани какво искат. Насърчаваме покупките от WhatsApp. Те правят поръчката, ние им изпращаме бюджета, казваме им кога е готов и те го взимат. Те плащат, избягват опашките и по този начин намаляваме максимално излагането ”, посочи той.
Поведението на клиентите има своите особености, защото сега, с предпазните мерки отнема повече време за тяхното обслужване. В Dietética Roca, от семейство Салвати, работят 7 души и те го правят през прозореца на решетката. „Съжалявам, че не ги допускам, особено за големите хора. Но всички ние осъзнаваме специалната ситуация. И клиентите определят какво искат по-бързо “, казва Агустин.
За неопределено време нищо в тези търговски площи никога няма да бъде същото. „Ние тук отвътре казваме, че не само продаваме това, от което хората се нуждаят. Преди да разговаряхме с тях и ги удържахме малко. Някои ви помолиха за няколко капки за сън, Казаха ти ... и ти носеше нещата им. Сега, когато не ги виждаме, може да работим по-спокойно, но трябва да се подготвяте и изпращате чанти бързо, защото навън им е студено и някои се изнервят. Той облекчава от едната страна и става тежък от другата ”, добавя Валенсуела.
От диетологията те забелязват, че има клиенти, които пристигат твърде притеснени и други, които не вземат измерение на проблема и вярвам, че коронавирусът "е нещо, което се случва само във филмите", обясни.
„Има много хора, които идват да пазаруват за други, за съсед, който не може да излезе“, казва Лукас. „И мисля, че това е най-добрият пример за това трябва да се грижим един за друг ", заключава.
Най-търсените продукти
- Прополис: От растителен произход пчелите го правят от смолисти вещества от дървета, смесени със собствената им слюнка и восък. Пчелите използват сместа, за да запечатат кошерите си, като по този начин ги предпазват от нападение от бактерии или вируси.
- Ехинацея: Това е растение, член на семейство маргаритки. Билков лек, популярен от векове. Днес се използва за профилактика или лечение на вируси, които причиняват настинка, възпалено гърло или грип.
- Полен: Храна, която се събира от кошера на пчелите, които го взимат от растенията и го транспортират до тяхната пчелна пита под формата на оранжеви гранули, които те правят сами. Той има много хранителни вещества и 22 аминокиселини.
„Не губете ред с храна“
„Купих йерба и органични продукти, сокове, зърнени храни и някои специални сирена. С тази изолация трябва да се адаптирате. Рутините се променят поради загубата на графици и не е нужно да се дезорганизирате с храна.
Не ям месо и се опитах да се храня възможно най-здравословно. Винаги съм го правила, но сега му обръщам повече внимание, защото имам повече време вкъщи, за да се посветя на готвенето.
"По-малко брашно и предварително направено"
„Купувам овес, прашец и мед. Този коронавирус ни кара да променим начина на хранене. Трябва да сме по-добре подготвени и да се храним по-здравословно. Работя в Трето полицейско управление и с моите колеги вече сме оставили настрана готовите продукти. По-малко брашно и повече торби с плодове и зърнени храни. Навиците трябва да се променят. Като измиване на полицейската униформа веднага щом се прибера у дома ".
МНЕНИЕ
„Първото нещо е да бъдете добре хранени“
От: Габриела Ди Леандро (Lic. In Nutrition)
Ако ще търсим хранителни добавки, първото нещо, което трябва да помислим, е, че първо трябва да сме добре нахранени.
Мнозина злоупотребяват с консерви, пакети с бяла юфка, бисквитки и силно индустриализирани храни, които нямат живот.
Добавянето към тази лоша база добавка е харчене за нищо.
Когато разглеждаме диетата, препоръчвам прополис. Той се предлага в майчината тинктура и значително подобрява имунитета. Може дори да намали количеството вирус, което обикновено бихме могли да имаме при обикновена и дива настинка.
Има и ехинацея, също в майчината тинктура, и добавки с витамин С. Те служат на същата цел: укрепват имунната система.
Ако направим диета, която съдържа лимонов сок, ягоди, броколи, зелени листа, ние вече включваме витамин С. по съвсем естествен начин. Той се губи много лесно, тогава трябва да се консумира през деня.
Моят съвет е да се храните с натурални продукти, които имат добро качество на хранителните вещества.