Този алерген предизвиква различни имунологични реакции към определен антиген, определени вещества се разглеждат от организма като паразити, без това да е така, а опитът да се защити тялото създава поредица от реакции (симптоми на алергия). Кефирът е много популярен особено в Източна Европа, въпреки че преди няколко години употребата му започва да се разпространява и в други страни предвид големите ползи, предоставяни на организма. Тестовете, проведени с лабораторни мишки, удостоверяват голямата инхибираща сила на алергените, въпреки че компонентите на Кефир, които позволяват такава ефективна превенция срещу хранителни алергии, трябва да бъдат изследвани изчерпателно.

някои

Кефирът има 1% алкохолно съдържание, нещо, което може да попречи да се прилага на бебета, но учените потвърждават, че това е незначително количество, така че не би имало проблем при прилагането му.

Имаме своите съмнения, колкото и незначителни да са, би било необходимо да се извърши дългосрочно проучване, за да се провери дали в бъдеще няма странични ефекти или предразположение към алкохол. Накратко, трябва да бъдем предпазливи и да изчакаме нови изследвания с научен консенсус, преди да предоставим кефир на нашите бебета.

Чрез | 20 минути Повече информация | Уикипедия Повече информация | Директно към небцето Повече информация | Eureka Alert