От години на пълномасленото мляко се гледа с подозрение, но високата му хранителна стойност казва, че не бива да го елиминираме от ежедневната консумация. Последните проучвания заключават, че пълномасленото мляко е дори по-полезно от нискомасленото мляко.
Изборът на най-подходящите млечни продукти за нашето тяло изисква процес на анализ. Първото нещо трябва да бъде да се консултирате с диетолог или диетолог, за да анализирате конкретния случай. Голямото разнообразие от млека на пазара ви приканва да консумирате тези, които се продават като най-здравословните, като тези с ниско съдържание на мазнини. Наскоро обаче пълномасленото мляко възвърна стойност.
Малко разсъждения
Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г. препоръчват млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини като част от модела на здравословно хранене. Ползите от тези насоки са насочени към намаляване на диабета, сърдечно-съдовите заболявания и затлъстяването.
За разлика от това, скорошно проучване, публикувано в международното списание на Американското общество по хранене, казва, че няма убедителна подкрепа за препоръката да се консумират само нискомаслени и обезмаслени млечни продукти и да се избягват млечни продукти с мазнини в подкрепа на кардиометаболитното здраве. .
От гореспоменатите изследвания и много други, рисковете от пълномаслено мляко в ежедневната диета са демистифицирани.
Стойността на млякото
Пълномасленото мляко осигурява всички хранителни вещества от мазнини, протеини, калций, фосфор, калий, цинк, витамини А, В6, В12 и D и рибофлавин. По този начин той осигурява ползи за здравето:
- Здрави кости и зъби.
- Възстановяване на мускулите.
- Регулиране на кръвното налягане.
- Активна памет и интелигентност.
- Намален риск от сърдечно-съдови заболявания.
Разнообразие от възможности
Заобиколени сме от голямо разнообразие от възможности за мляко: пълномаслено, нискомаслено, без лактоза, обезмаслено, соево, бадемово. Изборът трябва да бъде съобразен с хранителните приоритети, които имаме. По този начин ние избираме калоричното съдържание, което ни интересува, също така коригираме според възрастта, условията за смилаемост, непоносимостта и, разбира се, вкуса на небцето.
При децата и юношите пълномасленото мляко е най-удобно, тъй като процесът на растеж и развитие на този етап изисква повече хранителни вещества.
Приятел или враг?
От малки създаваме връзка с млякото, което го прави част от живота ни. Но голямото несъответствие между мненията относно ползите, които носи за здравето, както и кое е най-удобно, ни кара да се съмняваме в ежедневната консумация. Уместното е, че всеки човек прави свои проучвания, тъй като всяко тяло е различно.
Консумирането на богати на хранителни вещества млечни продукти е най-важното при избора на диета за семейството. Въпреки това се препоръчва да се оценят специфичните условия при хора със заболявания, които поставят под въпрос консумацията на мляко, за да се коригират предпочитанията.
Джерали Гименес
Степен по социална комуникация. MBA в маркетинга. Главен изпълнителен директор на Link BTL. Приятно четене и писане. Майка и съпруга благодарни за живота.