пиене

Лека нощ преди уикенда, по дяволите и по дяволите! Научният кабинет на Малдита Сиенсия е готов още една седмица да отговори на всички въпроси, които сте повдигнали през последните дни. По този повод избраниците са били на алкохол, стрии, пъпеш, краставица и консерви с напитки.

Преди да отидете на вашите въпроси, не забравяйте, че можете да ни изпратите всички въпроси, които ви се появяват чрез Twitter, Facebook, имейл ([имейл защитен]) или на нашия нов WhatsApp chatbot (Запазете номера! +34 644 22 93 19).

Кутиите за напитки трябва да се почистват преди употреба?

Може би го правите като механичен акт: подаване на салфетка в сода преди да я изпиете. Но наистина ли си струва да почиствате кутии с напитки? Луис Пастор, специалист по семейна и обществена медицина и един от нашите проклети, обяснява на Damn Science това консервите трябва да се почистват независимо дали ще пиете директно от тях или ако ще пиете от чаша „Защото те натрупват мръсотия в областта на езика и пръстена“.

За него идеалното би било да излее съдържанието на консервата в чаша и да пие оттам. Ако трябваше да пиете директно от него, „Може да се измие, преди да се постави да се охлади”. Как "С кърпа и сапунена вода или с белина, разредена във вода ”, отговаря той.

От своя страна диетологът-диетолог Беатрис Роблес казва на Малдита Сиенсия, че е препоръчително не само да измиете кутиите за напитки, преди да ги отворите, но също така е препоръчително да почистите всякакви консерви. Например риба. Причината е, че „по дистрибуторската верига те могат се замърсяват с микроорганизми на повърхностите, околната среда или манипулаторите ".

"При отваряне на кутията, храната може да влезе в контакт с тези микроби. Това е още по-важно, ако ще пием директно от него, тъй като ще засмукваме повърхността “, поддържа той. С сапунено измиване под чешмата „стига“. Други методи като подайте салфетка по ръба те премахват част от мръсотията и праха, но „Те не са достатъчни да влачим микроорганизми ".

Има различни измислици за това какво може да се случи в консервите. Например този, който посочва, че в тях живее "малка грешка" или за безалкохолни напитки, замърсени с урина от плъх. Последното съществува от години и е отказано както в Urban Legends, така и в Snopes. Въпреки че лептоспирозата съществува (това е инфекция, причинена от бактерии), не е известен случай на заразяване от пиене на т. Нар. „Консервни кутии“, както обяснява Верн.

Мигел Абале, президент на Асоциацията на консервните кутии, припомня това консервите се стерилизират преди и след пълненето и че пакетите обикновено са покрийте с пластмаса преди да бъде разпространен.

Освен това, според Верн, Организацията на потребителите и потребителите публикува проучване през 2002 г., в което посочи, че почистването на консервите може да бъде подобрено, но "няма нищо от външната страна на тези консерви, което да ни разболее ". В никакъв случай не са открили фекално замърсяване от бозайници, насекоми или птици в пробата, която са взели.

Трябва също така да се има предвид, че понякога може да има напитки или храни, които се предлагат в кутия, които не са в добро състояние на консумация. Диетологът-диетолог Даниел Урсуа напомня на Малдита Сиенсия, че е много важно проверете дали контейнерите не са претърпели удари или вдлъбнатини и в това, когато ги отваряте "произвежда се характерният звук на тези контейнери".

Както е обяснено, кутиите имат множество вътрешни слоеве, които защитават съдържанието им както отвън, така и че материалите на самата кутия не мигрират в храната или напитката. „Дори да нанасят много малки удари или не се оценява, че течността излиза от нея, с най-малкото подозрение, че е причинен някакъв вид щети, по-добре го изхвърлете и ако все още не сте го купили, уведомете персонала на супермаркета ”, препоръчва Ursúa.

Краставицата или пъпешът са несмилаеми през нощта?

Продължаваме с друга мит за храна. Попитали сте ни дали е вярно, че краставица или пъпеш са несмилаеми през нощта. Няма научни доказателства, че случаят е такъв.

Беатрис Роблес потвърждава, че това е мит. Той обаче посочва, че е възможно това индивидуална непоносимост или че имаме чувството, че една от тези храни ни „повтаря“. Това се случва, според сметката, особено при краставица.

Дължи се на "наличието на кукурбитацини”. „Те са защитни вещества, намиращи се в края на стъблото и точно под кожата. Те придават горчивина. В големи дози може да причини хранително отравяне, докато в нормални количества му се приписва образуването на газове в стомаха", Обяснете.

От друга страна, когато тъканите на краставицата се счупят (или при рязане, готвене или дъвчене), „ненаситените мастни киселини в клетъчните мембрани влизат в контакт с окислителни ензими и се разграждат, което води до Летливи съединения които придават характерната миризма на краставицата ", потвърждава експертът.

Тоест, когато се яде краставица, споменатите летливи съединения се освобождават и кукурбитацините "произвеждат газове, които изхвърляме под формата на оригвания, които от своя страна носят онези летливи съединения, които са се образували". „Ето защо възприемаме вкуса в устата", се посочва. За да се избегне това, експертът препоръчва не консумирайте частите, които съдържат повече кукурбитацини (отговарящ за образуването на газове) като краищата на краставицата.

Нашият проклет Луис Пастор потвърждава, че не е вярно, че краставицата и пъпешът са несмилаеми през нощта. „И двете храни са главно вода (90% в случай на пъпеш) и фибри, което ги прави много смилаеми”, Казва специалистът по Семейна медицина, който има познания за храненето.

Да, препоръчва се „Избягвайте да ги консумирате в големи количества, като всяка храна ”. Освен това той обяснява, че и вие трябва да обърнете внимание вечерите не са обилни. „Стимулиращото и пикантно може да осигури лошо храносмилане и безсънна нощ“, добавя той.

Защо се появяват стрии?

По това време на годината банските костюми и бикините разкриват кожни следи, които със сигурност са ви познати: стрии. Тези жлебове или пукнатини, които се появяват в кожата както на мъжете, така и на жените, са силно видими поради локализираното изтъняване и потъване на епидермиса и лилав, розов, перлен или белезникав цвят че те обикновено присъстват.

Най-честите области, където се появяват, са корема, гърдите, бедрата, седалището и бедрата. Те възникват в резултат на счупване и частична загуба на колаген и еластин (протеини, които придават устойчивост и еластичност на кожата) в засегнатия регион, което причинява намаляване на кохезията на кожата.

Въпросът за милиони долари е защо възникват и няма еднозначен отговор. "Основната причина е бързи вариации в теглото, които предизвикват разтягане на кожата и я правят "фрагментирана", пораждайки стрии. Не всички хора имат еднаква склонност да ги развиват и ние знаем това генетичната Това е един от факторите, който най-много определя дали да ги има или не ”, казва Наталия Хименес, дерматолог от Испанската академия по дерматология и венерология, на Малдита Сиенсия.

Също така повлияйте наднорменото тегло u детско затлъстяване, да сте пушач, да имате тъмна кожа (фототипове V или VI), продължително лечение с кортикостероиди и бременности при много млади пациенти или пациенти с много наддаване на тегло за кратко време, както е подробно описано от Damn Science Inés Escandell, дерматолог от екипа на Dermotheque и по дяволите, който ни е дал своите суперсили.

Въпреки че, както казахме, те засягат както мъжете, така и жените, те ги страдат 2,5 пъти повече от тях, според проучване, публикувано в списанието Offarm. Смята се, че 58% от юношите имат стрии, докато при бременност този дял се увеличава до 75% -95% от бременните жени, особено позлат.

Могат ли да бъдат предотвратени? Експертите, с които сме се консултирали, са съгласни, че е така много трудно да се предотврати появата му, освен избягване на много резки промени в теглото или обема (нещо, което по време на бременност е невъзможно да се избегне) и поддържане на добре хидратирана кожа, "Въпреки че това няма да им попречи да се появят, ако има предразположение за това", подчертава Ескандел.

Когато са възникнали, лечението зависи от цвета и състоянието на стриите. „След като стриите излязат не може да бъде премахнат напълно, но го подобрява значително. Най-важното е да преминете от ранна форма до дерматолога, тъй като знаем, че последните стрии (червени) се подобряват много по-лесно от тези, които са бели и имат дълго време на развитие “, препоръчва Jiménez.

От Аржентина дерматологът Габриела Литвак, която също ни е предоставила своите суперсили, подчертава, че „ако са червени единственото нещо, което има научни доказателства, е използването на Ретиноева киселина в крем, посочен от дерматолози ”. Пилинги могат да се правят и в лекарски кабинети.

Ако стриите са бели по-трудно е да се подобри „но не и невъзможно“, според експерта, който съветва постоянство, защото те са дълги лечения. „Елиминирайте ги на 100%, никога не можем да го гарантираме, но да те падат отличен процент с помощта на лазери, микроиглинг (индукция на колаген) и, в по-малка степен, локални лекарства “, подчертава дерматологът Патриша Гутиерес от D’Klinic, която също ни даде своите суперсили.

Вярно ли е, че алкохолът "загрява" тялото?

И за да завършим нашата консултация, вие ни попитахте ли вярно, че алкохолът „загрява“ тялото. Не е вярно. Всъщност той може да осигури a фалшиво усещане за топлина но всъщност благоприятства загубата им.

Нашето тяло има свои собствени механизми да регулират температурата и алкохолът им пречи, според диетолог-диетолог Даниел Урсуа. Изправен пред студена ситуация, "тялото ще даде приоритет на поддържането на температурата на вътрешните органи".

„Най-очевидният механизъм е, че когато ни е студено ние потръпваме и ние треперим. По този начин тялото ни поддържа или повишава основната температура ”, казва той. Но алкохол "би действал чрез премахване на този механизъм, така че ни излага повече на общ спад на температурата ".

Друг от механизмите, които тялото ни използва, за да поддържа температурата на вътрешните органи, се състои „Намаляване на притока на кръв в най-изложените зони“. Тоест ръцете, краката или лицето.

Ursúa обяснява, че алкохолът "отваря този поток към външните членове, като ни дава усещането за повишаване на температурата." Това увеличение "Не е реално, тъй като основната температура на тялото се понижава, което може да доведе до хипотермия".

Това се случва, защото алкохолът е вазодилататор. Той разширява периферните кръвоносни съдове, което води до загуба на топлина (ако не ни е студено, това се дължи на седативен ефект върху нервната система).

„Най-очевидният признак на това е, че човек може да бъде зачервяване и дори изпотяване въпреки че е в студена среда и това се дължи на ефекта на алкохола ”, казва Уршуа.

Министерството на здравеопазването обяснява на уебсайта си, че въпреки че алкохолът произвежда моментно усещане за топлина Чрез разширяване на кръвоносните съдове и насочване на кръвта към повърхността на кожата, „за кратко време температурата в тялото намалява и се чувства по-студено"." По тази причина в пияни ситуации е необходимо да се подслоните и да осигурите топлина на човека и никога да не се опитвате да го събудите със студени душове ", казва той.

Преди да тръгнеш.

Както всяка седмица на този етап, бихме искали да ви напомним, че сме тук, за да отговорим на всички съмнения и въпроси, които имате по отношение на научната информация, но че ако това, което ви притеснява, е свързано с диагноза, лечение или лично състояние, единственото нещо че можем да ви посъветваме е това Отивате при здравен специалист който познава вашия случай лично и може да се отнася с вас по подходящ начин.

В тази статия проклетият Луис Пастор, специалист по семейна и обществена медицина, и проклетите Инес Ескандел, Габриела Литвак и Патриша Гутиерес, дерматолози, си сътрудничиха със своите суперсили.

Благодарение на вашите суперсили, знания и опит можем да се борим повече и по-добре срещу лъжите. Общността Maldita.es е от съществено значение за спиране на дезинформацията. Помогнете ни в тази битка: изпратете ни измамите, които достигат до нашата услуга WhatsApp, дайте ни вашите супер сили, разпространете нашите откази и станете посланик.

Първа дата на публикуване на статията: 21.08.2020.