Независимо дали имате едно маслиново дърво във вашата градина или поле, малка избрана мелница за производство или мащабно производство, резитбата е жизненоважен елемент когато става въпрос за получаване на качествени плодове и добиви, които си заслужават усилията да се грижим за тях. Днес разглеждаме въпроса за резитба на маслиново дърво във всичките му варианти.
Не мисля, че е необходимо да се обяснява Икономическо значение, социален и международен имидж, предоставен от испанската маслинова горичка като отличителен белег за идентичност и качество. По-специално (не искам да нараня чувствата на никого с този коментар), мисля, че все още се нуждаем от външен изход, за да покажем, че наистина сме сериозни и произвеждаме маслина, достойна за награда.
Пътувайки до чужди страни, все още можете да видите на рафтовете на супермаркетите как италианският продукт се вижда по-често. Цифрите не са лъжливи и през последните години Испания също преживява нарастване на производството на маслини необработен зехтин. В сравнение със следващия европейски производител на петрол par excellence (Италия) можем да видим тенденциите от последните години.
Производство в тонове маслини (червено: Италия, синьо: Испания)
Източник: FAOSTAT
Като оставим настрана тази лична оценка, нека да влезем директно в темата, която разглеждаме днес: Подрязване на маслинови дървета.
Значение на резитбата на маслинови дървета
С операция по подрязване, успяваме да насочим дървото там, където искаме, с желаната от нас вегетативна плътност, формата на разширяване на короната, ограничаваме го и му казваме къде трябва да отиде, за да ни даде това, което искаме. Подрязването също ни помага да балансираме производството (не винаги е по-добре да произвеждаме повече), дори да поправяме и възстановяваме повредени части. Някой веднъж каза: Който оре маслиновата горичка, иска плодове; Който го плаща настойчиво, го иска; този, който го е подрязал, го принуждава да му го даде. Този цитат не принадлежи нито повече, нито по-малко от Луций Юний Модерат (Колумела за приятели). Автор на трактати по агрономия, наред с други неща, още в ранната християнска епоха. Е, дори и днес тази фраза запазва цялото значение. Нека да видим защо.
Видовете резитба на маслиново дърво според целите, разгледани в предишния параграф, са:
- Подрязване на пласта
- Подрязване на производството
- Подмладяваща резитба
Подрязване на пласта
Целта е ясна. Оформете дървото . Общ съвет. Различни проучвания показват, че тежката формационна резитба, която не оставя на дървото нормално развитие (известно като Гароте), не е подобрила производствения капацитет, не е балансирала растежа на дървото и връзката коренова система/въздушна система е небалансирана. Така че най-доброто нещо е резитбата, зачитаща свободното развитие на дървото. Броят на краката ще зависи, наред с други неща, от вида на колекцията.
Подрязване един крак позволява по-добро управление на механизираната реколта. Някои казват, че понякога един крак е твърде дебел, за да вибрира. Мисля, че това е въпрос на опит и проучване, защото трябва да разгледате и други аспекти като рамката на насаждението, за да избегнете засенчване между екземплярите, когато те са в пълно производство. Факторът на засенчване на очилата обикновено е доста ограничен. Като цяло за големите и интензивни производства това е избраната система. Тренировката на един крак в безплатна чаша е най-разпространената система в Испания за интензивни производства. Има повече формационни резитби като обърната конична, поликонична или балонна.
От друга страна, имаме традиционната формационна резитба на Андалусия, която се състои от резитба до два или три фута. Този тип тренировъчна резитба се извършва, като се започне с „сплъстена глава на краката“. В зависимост от енергичността на вида и развитието му след средно 3 години (година нагоре, година надолу), краката и клоните с по-малка сила започват да се елиминират и краката и клоните, които са по-добре оформени, по-енергични и по-разделени. Те не се подрязват внезапно, за да останат само 2 или 3 фута. Елиминирането и изтъняването на стъпалата и клоните се извършва постепенно в продължение на няколко години, докато накрая се оставят 2 или 3 фута по желание със средна височина на кръстовете от 1,20 m. По-долу в диаграмата, че съм работил с молив (не се разбирам с рисуване с боя ...), можете да видите по много прост начин еволюцията на този тип тренировъчна резитба.
Еволюция на резитбата на маслиновото дърво до два фута
Подрязване на производството
Като се вземе предвид споменатото в първия абзац за нуждата на маслиновото дърво да се формира „свободно“, резитбата на производството не може да бъде интензивна, но също така не можем да ги изоставим по тяхна свободна воля. Ще ви дадем малко съвети какво да направя за добро производствена резитба:
- Чисти и тънки клони, за да се улесни навлизането на светлина в по-голямата част от короната. Това ще доведе до по-добра фотосинтетична активност и по-високо и по-добро производство.
- Дръжте багажника и основните клони засенчени. Директното излагане ще състари тези части, намалявайки продуктивния живот на маслиновото дърво.
- Контролирайте производствата. Изрежете сухи и непродуктивни клони, за да направите място за нови.
След всичко това ще се запитате Да, да, и колко трябва да режа? защото много или малко не казва нещо конкретно. Това е големият въпрос. Единственият начин да се направи справка при установяване на производствена резитба се нарича обем чаша на хектар.
Няма магическа формула или степени на интензивност на подрязване по-добро или по-лошо. Както при почти всяка реколта, ние зависим от много, много фактори. Сортът (генетичен компонент), видът на почвата, видът на подрязване на формацията, наличието на вода, всички те влияят върху крайното качество на плодовете и следователно върху обема на чашата, който трябва да оставим при подрязването на маслиновото дърво.