Актуализирано: 20 март 2020 г.

диета

Алкалната диета се основава на убеждението, че някои храни могат да повлияят на киселинността и рН на телесните течности, включително урина или кръв, и следователно могат да се използват за лечение и профилактика на заболявания. Някои диети, като палео диетата, добре позната сред високоефективните спортисти, се основават в някои аспекти на теорията за алкалната диета, въпреки че тази диета консумира животински и растителни протеини, а алкалните, само растителни протеини.

Връзката между диетата и киселинно-алкалната хомеостаза или регулирането на киселинно-алкалното състояние на организма се изучава в продължение на десетилетия, въпреки че медицинските приложения на тази хипотеза до голяма степен са фокусирани върху промяна на киселинността на организма. Традиционно тази диета се застъпва за избягване на червено месо, птици, сирена и зърнени храни, за да направи урината по-алкална (по-високо рН)

Теорията казва, че липсата на консумация на алкални храни или консумацията на кисели храни като месо, пшеница, рафинирана захар, кофеин и преработени храни влияе на рН на тялото и го кара да се вкисли (ацидоза). Киселинното рН в тялото прави човека по-склонен към развитие на хронични заболявания и увеличаване на телесното тегло.

Алкалната диета срещу палео диетата

Както споменахме по-рано, има разлики и прилики между алкалната диета и палео диетата, които и двете имат много подобни предимства, включително загуба на тегло, подобрено храносмилане и намалени нива на възпаление. Начините на хранене също са сходни, тъй като не консумирате преработени въглехидрати или зърнени храни, добавени захари или мастни киселини, консумирате голямо количество плодове и зеленчуци.

Ако сте се чудили за разликите, най-голямата е, че палео диетата изважда млечните продукти от вашето хранене. Това включва кефир и кисело мляко, които съдържат някои основни минерали и пробиотици за нашето тяло. На всичкото отгоре Палео диетата изисква да се яде много червено месо и морски дарове, което всъщност може да насърчи киселини, ако надвишите препоръчания прием.

Една разлика е, че алкалната диета насърчава консумацията на здравословни вегетариански органични храни. Въпреки че диетата Палео насърчава консумацията на органична храна, но животинският протеин съдържа киселини, които влияят на РН в различни количества, всичко също върви с качеството на него (органично или не)

Как действа алкалната диета?

Това е просто - целта на алкалната диета е да създаде и поддържа киселинно-алкалния баланс в тялото. Това се постига чрез намаляване на количеството киселина, което консумирате, и ви помага да отслабнете, превръщайки киселинните компоненти в мастните клетки в енергия.

Киселинно-алкалната диета се състои от 80% от алкални храни и 20% от кисели храни, което ще помогне на тялото ни да поддържа баланса на pH. Експертите отбелязват, че не само ви помага да отслабнете, но помага и за изгарянето на мазнини в онези части, които са най-трудни за отслабване - корем и ханш.

Алкалната диета за отслабване

Важно е да се подчертае, че алкалната или алкална пепелна диета не се основава на консумация на по-малко или повече калории, а по-скоро поддържане на правилното рН на тялото.

Това, което определя дали храните се считат за кисели или алкални, са компонентите, които те съдържат, и вида на пепелта, която произвеждат при изгаряне. Например: протеини, фосфати, сулфиди произвеждат кисела пепел, докато калций, магнезий и калий произвеждат алкална пепел.

Приемът на течности, които помагат за ограничаване на присъствието на киселини, е добър вариант за поддържане на правилни нива в нашето pH. Започвайки с алкална вода (с минерали, които могат да осигурят стойност на рН над 9) и продължавайки с напитки като лимонада, зелен чай или чай от глухарче са някои основни добавки в алкалната диета.

Алкалната диета предотвратява загубата на мускулна маса

Протеините са от съществено значение за развитието на мускулна маса. С напредване на възрастта обаче мускулната маса на тялото намалява и се замества от телесните мазнини. Проучванията показват, че алкалната диета предпазва от загуба на мускулна маса поради стареене. Така че учените предполагат, че яденето на протеини е необходимо за поддържане на мускулната маса, но също така и яденето на плодове, зеленчуци и включване на минерали в нашата диета

Алкалната диета влияе върху изпълнението на упражненията

Проучванията показват, че алкалните диети подобряват аеробната физическа подготовка на хората, подобрявайки представянето на спортистите. Друго важно откритие е, че алкалната диета може да стимулира изгарянето на мазнини за енергия, а не изгарянето на въглехидрати.

Киселата диета повишава резистентността към инсулин

Хормонът инсулин не само помага да се поддържа нивото на кръвната захар (глюкоза), но също така играе важна роля в метаболизма на мазнините.

Изследователите предполагат, че комбинацията от животински протеини и нишестени храни в кисела диета влияе отрицателно върху нивата на инсулин и секрецията на инсулин от панкреаса.

От друга страна, вегетарианските диети или с ниско съдържание на животински протеини съдържат растителни протеини като соев протеин, който причинява освобождаването на хормона глюкагон, който насърчава разграждането на мазнините.

Проучванията показват, че киселата диета повишава инсулиновата резистентност, докато алкалната диета предпазва от развитието на диабет тип 2

Киселата диета повишава нивата на кортизол

Консумацията на диета с ниско съдържание на плодове и зеленчуци може да увеличи киселинната среда и да повлияе на тялото ни. За да противодействат на вредните ефекти, бъбреците работят усилено, за да елиминират киселинните продукти чрез урината.

Към тази задача за елиминиране на киселинните продукти чрез урината се присъединяват и хормони в организма като кортизол. Кортизолът е хормон, който е свързан с образуването на висцерална мастна тъкан (мазнина, която се натрупва около вътрешните органи), която допринася за натрупването на мазнини около коремната област (коремно затлъстяване) и метаболитни нарушения като инсулинова резистентност .

Небалансираната диета, богата на протеини, но с ниско съдържание на плодове и зеленчуци (кисела диета) е свързана с натрупването на мазнини в областта на корема, тъй като засяга функцията на бъбреците и води до освобождаване на повече кортизол.

Как да промените диетата си от кисела към алкална?

Не е лесно да се променят хранителните навици. Има обаче някои важни неща, които могат да ви помогнат да направите прехода много по-лесен.

Няма нужда да броите калории - единственото нещо, което трябва да запомните, е, че порцията трябва да бъде 80:20 алкални храни.

Не забравяйте да хидратирате - това е от съществено значение, за да поддържате тялото си здраво.

Започнете от малко - трудно е да направите значителна промяна в хранителните навици, затова е най-добре да ги променяте малко по малко.

Забравете за храните - преработени, приготвени и пакетирани храни изцяло.

Упражнявайте се често - изпотяването ще помогне за изхвърлянето на токсините от тялото ви, а упражненията са най-добрият начин за изпотяване.

Не само собствените функции на тялото се подкисляват, но има и много други фактори, които влияят на нашето рН: негативни емоции, стрес, липса на упражнения, не пиене на достатъчно вода или пиене с лошо качество, електромагнитни вълни, лекарства, химикали, замърсяване на околната среда. .

За съжаление сме заобиколени от елементи, които подкисляват организма и затова е толкова важно да компенсираме тази киселинност с диета, богата на алкализиращи храни, упражнения, с подходяща почивка, съзнателно дишане, за да се окислим добре и т.н.

В Bambuddha Acapulco имаме алкални програми за детоксикация, които използваме за хора, които искат да прекарат няколко дни в детоксикация.

Някои от алкалните храни, които се консумират при тези диети, са