Лонганът (чието органично име е еуфория лонгана), известен още като плод на еуфория, е ароматен плод, който е доста сладък, вкусен и екзотичен, който е лесен за консумация. Той има само едно семе, което е черно на цвят. Когато лонганът е пресен, те имат светлокафява кожа, подобна на черупка, която обикновено варира леко в цвят до кафяв поради възрастта или може би промените в околната среда. Този вид плодове са силно предпочитани в Китай и също са признати от регионалното си наименование пинин, което означава „Драконово око- Тъй като мястото, където се намира костта или семето, прилича на око. Освен това лонганът се отглежда в страни от Югоизточна Азия като Тайланд. Сезонът на плодовете е между средата и края на лятото и се събира малко след личи. Дървото лонган дава плодове на гроздове два пъти годишно, в края на сухия сезон и в края на лятото.
Longan е роден в Китай и Югоизточна Азия и е известен също като малкия брат на личи. Има деликатна, бяла и прозрачна пулпа, която има мускусен аромат на грозде, който е по-удовлетворителен от личи, съдържа малко кафяво семе и е покрито от крехка бледокафява кожа. Лонганът е малко по-голям от маслина и не е толкова сочен като личи. Името на китайски означава „драконово око“. Плодът на дървото лонган узрява само малко по-късно от личи и е способен да расте в намалени температурни граници, а също така е значително по-малко взискателен по отношение на зоните на растеж.
Ползи за здравето от longan
Няколко от обещаващите ползи за здравето, свързани с longan, са изброени по-долу:
1. Страхотен тоник за кръв
Longan е може би най-изтъкнатото лекарство в китайската тонизираща хербология, често се придружава от други лекарства за кръв като Dang Gui и божур за приготвяне на чайове и лекарствени препарати за насърчаване на кръвта. Longan съдържа много голямо количество желязо - почти двадесет пъти повече, отколкото в гроздето и, освен това, 15 пъти повече, отколкото в спанака.
2. Фантастична билка за красота и сексуален тоник
Longan осигурява блясък и мекота на кожата. Всъщност китайците не само смятат лонгана за чудесен за кожата, но може да бъде и прекрасен секс тоник. Поради това longan е признат за задължителен за жените, които искат да изглеждат едновременно красиви и чувствени - той има 2000-годишна репутация като уникален любовен тоник.
3. Страхотен тоник Qi за увеличаване на ежедневната ви енергия
Когато се консумира редовно, longan е много повече от просто временен енергиен ускорител. Това е наистина изключителен тоник Qi, който повишава енергията в дългосрочен план.. Тъй като е едновременно тоник за кръвта и тоник Qi, той може да се използва за облекчаване на безсъние, пропуски в паметта и безпокойство, които са резултат от недостатъчно кръв и Qi, според китайските вярвания.
4. Лонган подхранва сърцето
Според класическата китайска билкова теория лонган веднага подхранва сърцето, насърчавайки здравето на сърцето.
5. Популяризирайте спокойствието
Лонган насърчава спокойствието, особено когато се комбинира с тоници на Шен като Рейши. Установено е, че насърчава дълбокия подмладяващ сън. В случай, че страдате от лишаване от сън, можете да се насладите на традиционна тонизираща формула, известна като "комбинация от женшен и лонган", която е известна с това, че помага за насърчаване на нощта на съня.
- Свежият, вкусен и доста сладък лонган осигурява много повече ползи за здравето в сравнение с това, което всички знаем. Едно от няколкото по-малко известни предимства на longan е, че помага за предотвратяване на всякакъв вид стомашни болки и бактериални инфекции, както и за подобряване на защитните механизми.
- Лонганът помага за подмладяване на кръвта и затова те са отлично средство за лечение на анемия. По същия начин те са в състояние да подобрят приема на желязо в човешкото тяло.
- Този братовчед на личи може да направи чудеса на нервите ви и затова се препоръчва като антидепресант. Освен това осигурява успокояващ ефект върху централната нервна система и е доказано, че подобрява нервната функция, намалява раздразнителността и намалява изтощението.. Longan може също да лекува неврастенична невроза и нарушения на съня.
- Този вкусен и сладък плод ще бъде от полза за очите и зрението, успешно ще се бори с проблемите на венците и зъбите, както и с фисури и рани.
- Пресният лонган също помага да се направят чудеса за кожата. Те са признати за осигуряване на ефект против стареене и следователно предлагат подобрения в цялостното здраве на кожата.. Плодът е особено признат за ползата от крехката кожа около очите, намаляване на лющенето и разграждането на кожата и следователно подобряване на външния вид.
- Казано е, че плодът е полезен и за здравето на сърцето. Намалявайки стреса и изтощението, той осигурява облекчение от сърдечно-съдови заболявания, а също така играе важна роля за защита на кръвното налягане.
- С по-високо съдържание на витамин С, плодовете са полезни за защита на тялото срещу настинки и грип и подобряват защитните механизми. Витамин С помага на цялото тяло да абсорбира желязото, което е важно за поддържането на здрава кожа и позволява на тялото да се излекува от нараняване. Витамин С работи добре за подобряване на заздравяването на рани и също така увеличава трайността, като се бори с увреждащите клетките свободни радикали.
- Плодът е с много ниско съдържание на мазнини и калории, а освен това е здравословно допълнение към диетата на тези, които искат да отслабнат. Longan съдържа сложни въглехидрати (захароза) и глюкоза, които увеличават енергията, подобряват издръжливостта и също така намаляват апетита за храна.
- Витамините, включени в плодовете, спомагат за подобряване на тена на кожата, намаляване на образуването на фисури и разкъсвания на кожата, както и за поддържане на зъбите и венците в добро състояние. Освен това има положителен ефект върху зрението и е полезен и за намаляване на развитието на катаракта и намаляване на риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата и нощна слепота.
- Лонган се препоръчва като антидепресант, тъй като действа успокояващо на централната нервна система, подобрява нервната функция, намалява раздразнителността и намалява изтощението. Всичко това е резултат от основните минерали вътре в плодовете.
- Longan може да се използва и за лечение на безсъние, за борба с безпокойството, заедно с трудности с концентрацията, тъй като те съдържат фитохимикали, които служат за отпускане на нервите и осигуряват релаксиращ ефект.
- Доказано е, че съдържат желязо, което е необходимо за производството на червени кръвни клетки и следователно помага за намаляване на риска от анемия.
- Заедно с полифенолите, longan ще помогне да се изчистят свободните радикали, които увреждат клетките и също водят до рак, заедно с увреждане на артериите, следователно увеличавайки риска от сърдечен арест и инсулти.. Продължават изследванията относно полезността и безопасността на антиоксидантите в longan.
- Семената на пресния плод се прилагат, тъй като помагат за борба с интензивното изпотяване. Тъй като пулверизираното ядро притежава сапонини, танини и мазнини, които осигуряват стягащо вещество или вещество, което дърпа тъканта заедно, като по този начин ограничава тъканта и успешно предотвратява наличието на кръв в други секрети.
Любопитни неща за лонгана
Плодовете обикновено се консумират естествени, тъй като имат деликатен вкус, който лесно се компрометира от много други храни. Купете longan, докато все още е на пазара на пазара - плодовете, извадени от гроздовете, обикновено са твърде узрели, за да стигнат до дома ви в добро състояние. Уверете се, че кожата не съдържа плесени и петна. Поради по-силната кожа, плодовете се развалят много по-малко от личи.
Целулозата на плодовете се счита за лекарство срещу отрова, докато сушената пулпа, консумирана като чай, може да бъде полезна за борба с липсата на сън и неврастеничната невроза. Във Виетнам семето се превръзва върху ухапвания от змии с идеята, че то ще абсорбира отровата.
Лонганът или лонгана често е известен в Китай като драконово око или дори очна ябълка и като китайски мамонцило в Куба. Именно заради семето в центъра на плода му е дадено името „очна ябълка“. Семето е черно черно и лъскаво с кръгло бяло петно в основата му, придаващо вид на очна ябълка. В Китай лонганът се използва по-често в традиционните медицински практики и не толкова, колкото вкусен плод.
Лонганът се размножава в райони с голяма надморска височина и може да издържи много повече студове в сравнение с личи. Дървото лонган е пренесено във Флорида през 1903 г. и е култивирано в няколко други области, но никога не е станало широко популярно. Известно е, че расте без усилие на Хаваите, но отново не е толкова известен там като личи.
Съхранение
За да съхранявате longan, увийте го в хартиена кърпа, за да поеме излишната влага и го поставете в перфорирана пластмасова торбичка вътре в хладилника. Той ще запази само 2-3 седмици, въпреки че има тенденция да губи малко от вкуса си с течение на времето. За оптимален вкус трябва да се консумира възможно най-скоро. Лонганът може да бъде замразен в черупката си.
Идеи и употреби на рецепти за longan:
- Гответе лонгана в захар и сироп: те ще се запазят дълго време.
- Нарежете плодовете като съставка в екзотична салата, можете да го включите заедно с ананас и карамбола, придружени от дресинг на соева основа.
- Неговият подмладяващ сладък вкус прави longan отличен избор за сорбет.
- Правете водка с желе и включвайте също парченца пресни плодове.
- Подсушете пулпата на слаб огън и на открито и добавете малко пушени плодове към супите.
- Сервирайте нарязания лонган заедно с пъпеш или някой от неговите сортове като придружител към кокосовия сладолед.
- Използвайте го в рецепти за желе, тъй като текстурата му съвпада с тази на желето.
В Китай семената на longan се използват като миещи ядки като шампоан благодарение на съдържанието на сапонин.