Скаридите са една от добре познатите морски дарове, които хората обикновено ядат днес. Произхождайки от подредовете Decapoda, скаридите често се използват взаимозаменяемо с скариди, особено при див риболов и търговско земеделие.

ползи

Общо хранене

Скаридите са богати на витамини и минерали. Според най-здравословните храни в света скаридите съдържат витамини А, В и Е. Витамин А е най-добър за зрението на човека и целостта на кожата и лигавиците. И така, витамин В насърчава мозъчната функция, включително мислене, учене, памет и усещане. Междувременно витамин Е действа като антиоксидант, който помага на тялото да елиминира токсичните вещества като токсини и свободни радикали.

По отношение на минералите скаридите съдържат селен, фосфор, мед, йод и цинк. Селенът предотвратява увреждането на клетките чрез освобождаване на антиоксидантни ензими. Тогава фосфорът работи заедно с калция за изграждането на здрави кости и зъби. Медта работи заедно с манган за засилване на метаболизма и насърчаване на растежа и развитието на клетките. Йодът също помага за метаболитния процес и предотвратява гуша. Така че цинкът насърчава здравето на храносмилането и заздравяването на рани.

Управление на теглото

Яденето на скариди също помага на човек да контролира теглото си чрез загуба на тегло. Според Heal with Food скаридите съдържат протеини, цинк, витамин B и витамин D. Тъй като не съдържат въглехидрати, според публикацията това е чудесна възможност за хора, които искат да намалят мазнините и теглото си. Освен това, съдържанието на цинк в скаридите помага да се повишат нивата на хормона лептин, което допринася за енергийните разходи на организма, апетита и съхранението на мазнини. Според изданието намалените нива на лептин са свързани с глад за храна и преяждане, което води до наддаване на тегло и затлъстяване.

Според Health, скаридите са богати и на вода и протеини. Съдържанието на вода осигурява усещане за ситост, намалявайки апетита за храна. Освен това, три унции печени или печени скариди дават около 20 грама протеин, което е само с няколко грама по-малко от това на пилешки гърди от три унции. Според публикацията джамбо скаридите осигуряват около три грама от макроелемента и имат само много малки количества въглехидрати и мазнини.

Скариди и сърдечно-съдово здраве

Скаридите помагат за насърчаване на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Според органичните факти морските дарове съдържат фибринолитичен ензим, който може да се използва при тромболитична терапия, метод за разграждане на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове на човек. В допълнение, омега-3 мастните киселини в скаридите също помагат за премахването на лошия холестерол от кръвта...

Примерна рецепта

Скаридите могат да се добавят към различни хранителни рецепти, като скариди с чесново масло. Според Damn Delicious съставките включват половин килограм средни скариди (обелени, обелени), осем супени лъжици несолено масло (разделени), пет скилидки чесън (смлени), четвърт чаша пилешки бульон, две супени лъжици нарязан прясно листа магданоз, лимонов сок на вкус и сол и черен пипер.

За приготвяне, според публикацията, две супени лъжици масло се разтопяват в голям тиган на средно силен огън. След това скаридите, солта и черният пипер се добавят на вкус. Готвят се и се разбъркват от време на време в продължение на две до три минути, докато скаридите станат розови. Тогава те резервират.

Чесънът се добавя към тигана и се готви, като се разбърква често за една минута, докато стане ароматен. След това пилешкият бульон и лимоновият сок се разбъркват. Оставете ги да заврят, преди топлината да намалее, и оставете да къкри около минута или две, докато се намали наполовина. Останалите шест супени лъжици масло също се разбъркват, по една супена лъжица, докато се разтопят и изгладят. След това скаридите също се разклащат и внимателно се хвърлят, за да се комбинират. Накрая чинията

Скаридите са една от най-здравословните възможности за хранене, които хората имат днес. Добавянето му към различни възможности за храна помага да се насърчи цялостното здраве и благосъстояние на човека.

  • Партаджър
  • Регистрирам
  • Twitter