„Що се отнася до приема на калории, той не се различава много от пиците, които ядем“, казва Хуан Ревенга
Рецептите за готвене, записани на видео, са сред най-успешното съдържание в Интернет, но това, което стана популярно в мрежите през уикенда на 25 август, има най-трудната максима досега. Именно вакуумът на ужасите, донесен в кухнята, оставя пица „Чикаго Стил“ на лека вечеря.
Записът, споделен в Twitter от няколко потребители, изненадва с количеството на съставките и процесите, които включва: нарязано пиле със сос за барбекю, пълнено с бекон, очукано, със запечено сирене, сос за пица и пеперони отгоре. И майонеза и още сирене за сос за потапяне.
Оригиналната рецепта принадлежи на британския уеб сайт Twisted и се нарича пицадила, пълнена с печено пиле, пържено в сос за барбекю. Pizzadilla е резултат от обединението между пица и кесадила. „Колкото и да влияе, едва ли има разлика между яденето на това и пицата у дома от вида, който ядем редовно“, казва диетологът и диетолог Хуан Ревенга пред Верн.
„Ако се съсредоточим върху калоричната гледна точка, приносът на килокалории на 100 грама от тази гастрономическа атака вероятно е много подобен на този на други ястия, които ядем често“, обяснява Ревенга по телефона. "В тази рецепта има повече здравословни съставки, отколкото си мислим: кимион, черен пипер, пиле, лук. Проблемът е сосът за барбекю и беконът, които в крайна сметка ще намерите в много други пици. Наличието на фибри в това ястие в бетонът е практически нулев ".
Експертът по храните ни дава пример. Кой има повече калории: 100 грама бадеми или 100 грама карамелизирани бадеми? "Те имат по-нормални бадеми. Калоричният прием идва от мазнини, въглехидрати и протеини. Но мазнините осигуряват два пъти повече от останалите. В калорийния прием на бадеми мазнините се открояват, докато карамелите съдържат захар, която е въглехидрати, така че на всеки 100 грама ще има по-малко калории ", казва Ревенга.
Видеото на тази пицадила е чисто кулинарно порно, което „както показва самата дума, се стреми да породи вълнение, дори да няма никъде гастрономия“, казва диетологът. Многото реакции, които видеоклипът генерира, потвърждават това.
Ако нещо добро може да излезе от това изобретение, смята Ревенга, хората трябва да започнат да готвят: „Някой, който се осмели да прекара необходимите часове в кухнята, за да изпълни тази рецепта, ще бъде насърчен да прави и други неща. Големият проблем на храненето са ултрапреработени храни, в резултат на мързела ни при готвене ".
Всъщност има такива, които вече се опитват да подражават на успешната видео-рецепта. Не знаем дали високоговорителят Шей Спенс е все още жив, след като е опитал пицадилата, тъй като оттогава не е туитвал.
Друг положителен аспект на тази рецепта е, че едва ли можете да вземете повече от две хапки. "Нека не забравяме, че мазнините засищат. Поради тази причина диетите с ниско съдържание на мазнини често се провалят, когато се опитвате да отслабнете с тях, защото в крайна сметка ядете много други видове храна", казва Ревенга.
Вече знаем, че сънят не се възстановява. Ако един ден не спите, няма значение, че на следващия го правите дванадесет часа направо, защото ще има и последствия за тялото ви. Ако някой успее да изяде няколко порции от тази пицадила, ние се чудим какво може да се направи, за да се компенсира по-късно. Диетологът не може да бъде по-красноречив: "Има ли нещо, което компенсира ритник в чатала? Няма нищо. Ударът, който все пак си го нанесъл".