видове

Най-добрите рецепти за приготвяне на всички видове домашен хляб

The хляб, Направена от много прости съставки, тя е една от най-основните храни в света, една от онези храни, които от векове са в основата на диетата на всеки.

Днес тя все още е една от най-консумираните храни навсякъде на планетата, тъй като е евтина храна и в същото време много богата на ползи за нас. Има много разновидности на домашен хляб, както за формата си, така и за използваните съставки.

Ще ви представим селекция от най-разнообразните рецепти за приготвяне на различни видове домашен хляб, от най-прости и най-класически, до други по-сложни и със специални съставки. Надяваме се да ви харесат и да ги приложите на практика.

Лесен хляб

Актуализирано: 09.09.2019

Това е много полезна рецепта, особено ако никога не сте приготвяли домашен хляб И не искате да рискувате да се обърка Ще направим a домашен хляб с пшенично брашно, но с особеността, че ще използваме съд, за да не излезе идеално. Актуализация, за да се получи по-пухкав резултат, ще го намалим до 275gr. количеството брашно в тази рецепта.

Лесни съставки за хляб:

- 300 грама пшенично брашно
- 5 грама бакпулвер
- 5 грама сол
- 175 мл вода
- 15 мл необработен зехтин

Лесно приготвяне на хляб:

Да го направя лесен хляб ще се нуждаем от заоблен съд от закалено стъкло с капак, който ще използваме като съд за нашето тесто, след като смесим, и в който ще печем хляба, с който ще постигнем много добър резултат и за кратко време, тъй като хлябът ще има много правилна форма, когато се готви в контейнер. Използваме контейнер с марка Pyrex, но можете да използвате всеки, който е безопасен за фурна.

В контейнер с добри размери започваме, като смесваме необработения зехтин с водата, която трябва да е топла, за да се смеси по-добре, така че имайте предвид това и предварително го загрейте в микровълновата печка или вземете директно гореща вода от чешмата. След това добавяме маята, солта и пшеничното брашно, които ви съветваме да пресеете предварително, като по този начин избягвате добавянето на каквито и да било бучки или примеси. Започваме да месим всички съставки, докато се смеси хомогенно.

Омесването, ако го направите с миксер, е много по-добро, както за постигнатия резултат, така и за комфорта в приготвянето, но ако го нямате или предпочитате, можете да го направите с ръце, с търпение и докато вземете тестото във правилната форма. След като приключим, ще направим топка с тестото и ще го запазим. Поставяме фурната да се загрее до 210ºC, активирайки топлината както отгоре, така и отдолу, така че да достигне тази температура, докато приключваме с приготвянето на тестото.

Взимаме избрания за печене съд и го мажем добре с необработен зехтин от всички страни и в него изсипваме тестото и го поставяме добре. С четка ще намажем малко необработен зехтин върху повърхността на тестото и след това поръсваме малко брашно. Ако искате, можете да направите няколко разреза на видимата му повърхност, за да украсите хляба и да го направите по-красив, след като е изпечен, но можете и да го оставите както е, така че да излезе кръгъл.

Когато фурната достигне посочените 210 ° C, ние поставяме нашия съд с тестото за хляб вътре и го оставяме да се пече за около 35 минути при същата температура, след което трябва да се запече добре отвън и да се изпече отвътре. След като проверим дали е готов, го изваждаме от фурната, като внимаваме да не се изгорим, и го оставяме извън него за 10 или 15 минути. След като се затопли малко, го оставяме на решетка, за да се охлади напълно, преди да можем да хапнем това страхотно лесен хляб.

Пшеничен хляб

Състав:

- 500 грама пшенично брашно
- 25 грама прясна хлебна мая
- 8 грама сол
- 300 мл вода
- Необработен зехтин