Пространства от имена
Действия на страницата
Присадка на Маме Колорадо. Отглеждането на mamey (Colorado Pum Sapota. Jacq.) Принадлежи към семейство sapotaceae с произход от Централна Америка. Дървото достига до 30 метра височина и диаметър повече от един метър, крехки клони, силно мрежести овални листа, отровни, остри върхове, рязко заострени, тъпи или заоблени, дръжки с дължина от два до четири см, цветя, плътно опаковани в клонките, тръбести венци с дължина 10 мм, тичинки, противоположни на постиженията на венчето, редуващи се с други стерилни. Плодовете могат да бъдат от вретено, удължени, елипсовидни до сферични, с тегло до 3 кг при някои генотипове. Черупката е твърда, грапава и чуплива, червеникавокафява на цвят. Пулпът варира по структура и цвят от оранжево-червен или сивкав; той е ароматен, сладък и гладък, когато узрее, обикновено с някои влакна. По принцип плодовете съдържат едно или повече семена, за да покълнат им е необходимо между 40 и 70 дни. Няма налични данни за производителността, но се казва, че в Куба дърветата на плодородна почва могат да живеят най-малко 100 години и да раждат изобилно през целия си живот.
Обобщение
- 1 Общи положения
- 2 Използва се като храна
- 3 Хранителна стойност на 100 g прясна пулпа
- 4 Размножаване
- 5 Подготовка на стандартите или държачи за присадки
- 6 Материали и методи за присаждане
- 7 Време на присаждане
- 8 Реколта и добив
- 9 Източници
Общи положения
Маслото от семената му се използва като мехлем за омекотяване на кожата, а също и за спиране на косопада. Друго използване на семето е за кожни заболявания. След извличане на маслото от семето остатъците се отделят и се прилагат като лапа върху засегнатите области. Ако се приготви запарка със семето, тя е отлично успокоително средство при заболявания на очите и ушите. Измиването на очите с този чай може да служи и като вид капки за очи, които освежават зрението.
В Мексико прахообразните семена се смесват с вино за лечение на коронарни проблеми, камъни в бъбреците и ревматизъм. От друга страна, сърцевината на семето е много храносмилателна и има много полезни диуретични свойства в случай на проблеми със задържането на урина.
Използва като храна
За да се улесни пилингът, кожата се изрязва от основата до върха и се отстранява на ленти. Вътрешната мембрана трябва да се изстърже добре от пулпата, която след това се нарязва на филийки. Пулпът от меките сортове е вкусен суров, директно в плодови салати, смутита или сервиран със сметана и захар или вино.
В Ямайка може да се потопи във вино и захар за известно време, преди да я изядете. На Бахамите някои предпочитат да оставят пулпата да се накисва в леко солена вода, за да премахне горчивината, преди да я приготви с много захар. Целулозата може да се приготви без предварително третиране, като се добави малко захар и евентуално малко лимонов сок. Резенчета пулпа от маме също могат да бъдат изпечени в сладкиши и могат да бъдат подправени с канела или джинджифил. В миналото консервирани филийки маме са били изнасяни от Куба. Mamey се използва широко за консерви като конфитюри и тестени изделия (подобно на пастата от гуава) и се използва като пълнеж за продукти, направени с други плодове.
Свързано с това, интересно е да се отбележи, че антибиотик е докладван в Mamey в експерименталната станция за селско стопанство, Рио Пиедрас, Пуерто Рико, през 1951 г.
Хранителна стойност на 100 g прясна пулпа
- Калории: 44,5 - 45,3
- Влага: 85,5 - 87,6 g
- Протеин: 0,470 - 0,088 g
- Мазнини: 0,15 - 0,99 g
- Общо въглехидрати: 11,52 - 12,67 g
- Фибри: 0,80 - 1,07 g
- Пепел: 0,17 - 0,29 g
- Калций: 4,0 - 19,5 mg
- Фосфор: 7,8 - 14,5 mg
- Желязо: 0,15 - 2,51 mg
- Витамин А (ß-каротин): 0,043-0,37 mg
- Тиамин: 0,017 - 0,030 mg
- Рибофлавин: 0,025 - 0,068 mg
- Ниацин: 0,160 - 0,738 mg
- Аскорбинова киселина: 10,2 - 22,0 mg
- Триптофан: 5 mg
- Метионин: 5 - 6 mg
- Лизин: 14 - 35 mg
Разпространение
Семената бързо губят жизнеспособност и трябва да бъдат засадени малко след поникването на плодовете. Обикновено покълват за 2 до 4 седмици. Отстраняването или счупването на твърдия външен слой увеличава скоростта на покълване. Семената трябва да бъдат засадени с острия край и да стърчат на 1,2 инча (1,25 см) над земята, за да се осигури добра форма на растението.
Процедурите за извършване на присаждането на маме са били много скъпи или трудни за изпълнение с нисък процент на продукция, предвид специалните характеристики на тази култура, както на подложката, така и на пъпката, която ще се използва. След двадесет и пет години изследвания беше получен правилен метод: Присаждане на червената маме по клиновиден път с обезглавен модел в противопотна камера, получаване на присадки, които могат да бъдат извършени от всеки чирак.
Подготовка на стандартите или притежателите на присадки
За да се гарантират добри подложки или подложки, трябва да се избират семена, които идват от дървета с добри характеристики, като жизненост, здравословно състояние, структура и устойчивост на вредители и болести. Избраните плодове трябва да бъдат еднакви по размер и физиологична зрялост; презрял плод може да представи покълнало семе, което причинява деформации по време на развитието на растението.
Незрелият плод (малко подправка) има физиологично неразвити и незрели семена. Семената трябва да се извлекат от плодовете и да се измият с вода, след което да се оставят на сянка за три или четири дни. Тъй като сапотените семена са непокорни, те трябва да се поставят незабавно в лехи за покълване; препоръчва се субстрат със смес от пясък (50%) и почва (50%).
Семето трябва да се постави вертикално с най-острата част на вентралния сегмент (конец) надолу и да се вкара 90% в субстрата. Семената отнемат между 15 и 40 дни, за да покълнат, а трансплантацията се извършва всяка седмица от първите покълвания, когато хипокотилите достигнат приблизителна дължина от 8 cm.
Препоръчва се да се трансплантират покълналите семена в черни полиетиленови торбички с дължина 40 см и диаметър 20 см. Торбите с пръст се поставят в легла, състоящи се от окопи с ширина 40 см и дълбочина 20 см, на разстояние един метър всеки. Торбите се поставят на два реда в изкопа и след това изкопът се запълва с пръст, за да се предотврати по-късно движение на растенията поради вятъра или по време на работата по поддръжката. Цветните лехи също помагат да се поддържа влажността на почвата.
Материали и методи за присаждане
- Модел: Червено растение mamey с приблизително 40 cm и възраст от 8 до 9 месеца, засято от февруари до април и присадено от ноември до февруари.
- Пъпка: Не е много нежна с 2 цели листа, пръстени 4 до 6 седмици преди рязане, което не е окончателно с дължина от 6 до 7 см, Направете биз отрязване от 3 до 4 см, а останалото е защита до момента на извършване на присадката.
- Камера против изпотяване: Прозрачният найлон се взема според размера на торбата, която напълно покрива торбата с растението.
Време за присаждане
Моделът се взема и се обезглавява на 4 см от върха, като се отстраняват листата, които улесняват оперативната техника, като се използва присаждащо острие, останалите могат да се оставят. Трябва да се вземе предвид, че има пропорция между диаметъра на шарката и пъпката и между рязането и скосяването.
Пъпката се взема и излишната или защитна част се отстранява, скосява се, оставяйки 2 листа, вмъква се в изреза на шарката и превръзката се прави със здрав и прозрачен найлон, който покрива частта от вложката, оставяйки оставя свободен и терминален жълтък.
Продължаваме да заливаме торбата или контейнера с шарката и продължаваме да я покриваме с прозрачния найлонов плик, постигайки пълна плътност.
След операцията растенията се поставят на сянка и те се движат едва след 20 дни, което се забелязва, че пъпката има тенденция да покълне, махнете камерата само в момента, когато пъпката е на път да се отвори, това действие е най-важното за живота на бъдещото растение. Тази операция трябва да се извършва привечер или в много облачни дни, като растенията остават около 20 дни в сенчеста зона за адаптация, като се поддържат условията за съживяване до момента на засаждане.
С луна в полумесец, изрежете пъпката на шарката и я оставете да почине 2 или 3 минути, преди да изпълните операцията по поставяне на клина или короната.
Реколта и добив
Не е лесно да се определи кога сапотът е узрял достатъчно за прибиране на реколтата. Някои казват, че плодовете се събират, когато показва червеникав оттенък. Всъщност в Куба се вземат проби от 10 или 12 плода от всяко дърво чрез отстраняване на малка част от кората и зрелостта се съди по цвета на масата. Ако за този вид сорт е достигнато максималното оцветяване, цялата реколта се счита за готова за събиране. Плодовете не се берат от дървета при активен вегетативен растеж (състояние, наречено „пролет“), защото никога не узряват напълно.