• WWF Global
  • Адрия
  • Аржентина
  • Армения
  • Австралия
  • Австрия
  • Азербайджан
  • Белгия
  • Бутан
  • Боливия
  • Борнео
  • Бразилия
  • България
  • Камбоджа
  • Камерун
  • Канада
  • Кавказ
  • Централноафриканска република
  • Централна Америка
  • чили
  • Китай
  • Колумбия
  • Хърватия
  • Демократична република Конго
  • Дания
  • Еквадор
  • Служба за европейска политика
  • Финландия
  • Франция
  • Филипините
  • Полша
  • Португалия
  • Регионален офис Африка
  • Румъния
  • Русия
  • Сенегал
  • Сърбия
  • Сингапур
  • Словакия
  • Словения
  • Южна Африка
  • Южен Тихи океан
  • Испания
  • Суринам
  • Швеция
  • Швейцария
  • Танзания
  • Тайланд
  • Турция
  • Уганда
  • Украйна
  • Обединени арабски емирства
  • Великобритания
  • Съединени щати
  • Виетнам
  • Замбия
  • Зимбабве

Ако всички живееха като европейци, щяхме да се нуждаем от еквивалент на 2,8 планети

Западната диета бързо изчерпва ресурсите. Ако всички живееха като европейци, щяхме да се нуждаем от еквивалент на 2,8 планети. Ние поглъщаме ресурсите на планетата с висока скорост. Освен това сме все повече и повече, с това при тази скорост ресурсите ще бъдат изчерпани още по-бързо.

Живеем в парадокс в производството на храни: повече от 2 милиарда души са с наднормено тегло и 821 милиона страдат от недохранване в света.

Западните диети са богата на месо и мазнини и далеч надхвърля 2500 препоръчителни калории на ден. Храненето прекомерно или неправилно е отрицателно за нашето здраве и пряко и косвено е причина за замърсяването на почвата, водата и въздуха.

Концепцията за въглеродния отпечатък в храната.

Индустриализираното производство, разпространение и консумация на храна е отговорно за важна част от емисиите на парникови газове, които причиняват климатични промени. И тя е една от основните отговорни за загубата на биологично разнообразие и унищожаването на екосистеми, като тропическите гори.

В ЕС почти една трета от емисиите са свързани с храните. Не сме наясно с въздействието, което това, което ядем, оказва върху околната среда. Не е същото да се яде кило свинско от един картоф по отношение на емисиите на CO2, генерирани от производството му, дори и в използваната вода.

околната среда

ИЗБЯГВАЙТЕ ХРАНИТЕЛНИ ОТПАДЪЦИ:

И в крайна сметка намираме хранителни отпадъци. Колко от това, което произвеждаме, отива на вятъра? Домакинствата в ЕС изхвърлят 30% от храната ни: това е 179 кг на човек годишно. Испания е седмата държава от ЕС, която губи най-много храна.

Обръщането на тази тревожна тенденция е в нашите ръце. Промяната на някои хранителни навици е лесен начин да намалим въздействието си върху околната среда и в същото време да имаме по-здравословен живот.

Храненето на устойчива диета отчита въздействието, което нашето хранене оказва върху планетата, търсейки хранителни формули, които спазват околната среда. Тези указания за хранене са признати от Организацията на храните на ООН (FAO) и Световната здравна организация (WHO).

LiveWell беше проект на LIFE + на Европейския съюз, разработен от WWF и Friends of Europe, който послужи за насърчаване на възприемането на по-здравословни хранителни навици сред европейците, които също ни помагат да се грижим за планетата.

Проектът насърчи дебата за въздействието на диетата върху околната среда и насърчи по-здравословна, по-устойчива и нисковъглеродна диета сред европейците.

Пилотни инициативи бяха разработени в три държави: Испания, Франция и Швеция.

Знаем, че диетите са различни в зависимост от културата и затова бяха избрани много разнообразни пилотни държави, за да покажат, че тези принципи са универсални и да получат препоръки, които отразяват местните обичаи и как те трябва да се променят, за да бъдат по-здравословни за околната среда. (Достъп до резултатите за Испания)

Изводът е, че не винаги са необходими много големи промени, за да се постигне значителна полза за околната среда. Например, изследването заключава, че ако Франция приеме принципите на LiveWell, това ще спести 11% от разходите за храна.