граната

Резултатите показват, че децата, които консумират адаптирано или отглеждащо мляко, показват по-добра адаптация към препоръчителния прием на протеини, мазнини и въглехидрати

учени

Изображение на момиче по време на хранене./R. G.

М. В. Гранада, 22 септември 2020 г. - 17:49

Проучването EsNuPI (Nutritional Study in the Spanish Infant Population), на испанските фондации за хранене (FEN) и иберо-американските фондации за хранене (FINUT), разкри, че децата, които консумират адаптирано мляко на тяхната възраст те се съобразяват по-добре с диетичните насоки препоръчва се.

Това проучване анализира приема на енергия и макронутриенти и източници на храна при деца от 1 до 10 години и е прегледал тяхната адекватност на международните препоръки, като сравнява извадка от общото население, консумиращо краве мляко и други животни, като справка, с друг потребител на адаптирано мляко.

Изследването, в което участва Анхел Гил, професор от Университета в Гранада и президент на Finut, заключава, че испанските деца имат достатъчен дневен енергиен прием, въпреки че приносът на протеини и мазнини е по-висок от препоръчания и има значителен процент, който не достига минималния препоръчителен прием на въглехидрати.

Според резултатите, енергийният прием Счита се за адекватно както в референтната проба (1 484 kcal/ден), така и в пробата от деца, консумиращи адаптирано мляко (1 375 kcal/ден), въпреки че в последната тя е малко по-ниска.

Във връзка с препоръките, посочени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA, за неговото съкращение на английски език), адекватността на енергийния прием съответства на 113% в случай на референтна проба и 120% в случай на консуматори на адаптирано мляко. Съгласно препоръките на IoM (Медицински институт), процентът на децата, които са постигнали енергиен прием, е по-висок сред потребителите на адаптирано мляко (93,4%) в сравнение с референтната проба (84,0%).

Международната препоръка за консумация на въглехидрати е, че те осигуряват между 45% -60/65% от общата енергия, поета от децата. Както се наблюдава в изследваната популация, този макронутриент тя е тази, която допринася най-много за енергийния прием в двете проби и в двете е в рамките на препоръчителните нива, като процентът е по-висок сред потребителите на адаптирано мляко (46,7%), отколкото при децата от референтната проба (45,4%).

Авторите на изследването също така отбелязват, че процентът на децата това е под препоръките е значително по-ниско сред децата, които консумират адаптирано мляко, по-специално 39,3% в сравнение с 47,8%.

Изследването е първото, което предоставя информация за източниците на храна при деца от този възрастов диапазон в Испания, отбелязвайки, че групите мляко и млечни продукти, зърнени храни, месо и производни, масла и мазнини, хлебни и сладкарски изделия, плодове и зеленчуци допринасят приблизително 80% от общия енергиен прием и в двете групи.

Въпреки това, референтната проба представя енергиен принос значително по-голям принос от зърнени култури, месо и месни продукти, хлебни и сладкарски изделия и готови храни, докато децата, консумиращи адаптирано мляко, показват по-висока консумация на енергия чрез мляко и млечни продукти, плодове и яйца.