пътуване Tripadvisor

Чаят е напитка, която осигурява витамини, минерали и антиоксиданти. Здравословна и натурална напитка, която можем да включим във всяка диета, тъй като тя е с ниско съдържание на калории и може да се приема топла или студена, както през лятото, така и през зимата.

Чаените полифеноли са антиоксиданти, те предпазват тялото от клетъчно стареене, допринасяйки за регулират нивата на холестерола и помага на тялото да абсорбират по-малко мазнини. Предпазва тялото от окисляващи вещества и свободни радикали, в полза на хидратация на кожата. Съдържанието му на флуор предотвратява образуването на кухини и витамин С помага борба с инфекциите и укрепва имунната система.

Има много видове чай, в зависимост от сорта на растението, използваните листа и дали те преминават процес на окисляване или не.

The Бял чай и Зелен чай са с ниско съдържание на теин и най-много антиоксиданти имат. Бялото е сладко и плодово, има по-деликатен вкус. Зеленото има по-растителен, по-билков вкус.

The син чай (улун) е пречистващ и по-нисък в теина от черния, вкусът му е по-препечен и с нотки на зрели плодове (той се подлага на окисляване при приготвянето му). Добър вариант за вечерите.

The Червен чай е отслабване, подпомага храносмилането и с ниско съдържание на теин, идеален за след хранене. Вкусът му е нещо по-земно.

The черен чай е енергизиращо и стимулиращ, тъй като именно този съдържа най-много теин. По-малко антиоксидант от зеления или белия, но въпреки това съдържа четири до пет пъти повече от портокаловия сок.

Що се отнася до как да си направим добър чай, ще трябва да вземем предвид температурата на водата и времето за вливане. The водата не трябва да кипи за нито един от тях тези, които се нуждаят от най-висока температура, са червено и черно, 95º. Водата за син чай трябва да е около 80º, а за зелен или бял чай - около 70º. Продължителността на инфузията ще бъде една максимум три минути с изключение на черните, които могат да бъдат от четири до пет минути.

A трик за дестеинар на чай. Теинът се разтваря много бързо в гореща вода, в първите тридесет или четиридесет секунди от инфузията. Ако искаме да го премахнем, ще трябва само да изхвърлим тази вода и да поставим същия чай обратно в чиста вода, с която ще елиминираме най-голямото количество, налично в нашата инфузия.

Ако след този подход към света на чая останете да искате повече, Tea Shop организира семинари и дегустации през цялата година, за да можете да се задълбочите повече в характеристиките и качествата на чая и други настойки.