The пипер Това е храна, която природата ни дава, пълна с ползи за здравето. Има различни видове, сладки, пикантни, звънец, падрон ... Със сигурност по някакъв повод сте се чудили каква е разликата между червено, жълто и зелено. Не продължавайте да се съмнявате, ние ще ви разкажем характеристиките на всеки един от тях, така че да сте много ясни за свойствата, които поглъщате.

червени

Чушките са източник на фибри, антиоксиданти и витамини, и консумацията му е част от балансираното хранене. В зависимост от всеки сорт откриваме текстура и специфични свойства.

Цветът на чушките има много общо с узряването им. Те преминават от зелено в жълто-оранжево и завършват в червен цвят, по-сладки и богати на витамин С и бета-каротин. Неговите най-забележителни свойства са антиоксиданти, противовъзпалителни и противоракови.

Червен, жълт или зелен пипер?

Зелен пипер

Както вече коментирахме, зеленото е пиперът в долната му фаза на узряване. Следователно, вашият вкусът може да е по-горчив да бъдете несмилаеми, ако се консумират сурови. Поради тази причина консумацията му не се препоръчва при хора с храносмилателни проблеми, тъй като може да раздразни стената на червата. Е богата на витамин С, така че в голяма степен благоприятства външния вид на кожата. Освен това помага укрепване на имунната система чрез укрепване на защитните сили. Препоръчва се борба със запек или хипертиреоидизъм.

червен пипер

Червеният пипер е версията в по-голямо съзряване. Това е много ценен източник на бета каротини с висока антиоксидантна сила. Той се бори с щетите, причинени от свободните радикали, които могат да причинят заболявания и преждевременно стареене на клетките на нашето тяло. Следователно те се награждават противоракови свойства. Освен това е естествен диуретик, идеален за борба със задържането на течности и пречистваме тялото си, освобождавайки го от натрупаните токсини. Източник на витамин А, В6 и магнезий.

Жълт пипер

Пиперът в неговата междинен етап на зреене, пожълтява или оранжево. По това време те имат повече витамин С, отколкото зелено, но по-малко витамин А и бета каротин, отколкото червено. Те са идеални за включете в диета, насочена към загуба на тегло, тъй като те са източник на фибри, които осигуряват усещане за ситост. По този начин избягвате безпокойството относно храненето и честите закуски между храненията.

Сега знаете характеристиките на тази изискана храна с големи ползи за вашето здраве. Е много гъвкав и включването му в различни рецепти е много просто.