разликите

Абонирайте се за Vitónica

Когато избираме протеини като добавка към нашата диета към хипертрофия, двама главни действащи лица са казеин и суроватъчен протеин или суроватка, въпреки че и двете са добри варианти, получени от мляко, те имат своите разлики. Днес ние ви помагаме да ги познаете с просто видео:

Както се посочва във видеото, и двете имат висока биологична стойност, но в това отношение суроватката превъзхожда казеина.

Въпреки че имат висока усвояемост и добро качество и двете, суроватъчният протеин се абсорбира по-бързо, тоест осигурява аминокиселини на тялото за по-малко време, като по този начин предизвиква краткосрочен стимул върху синтеза на мускулни протеини, докато казеинът предлага същото в умерен и средно-дългосрочен план.

Друга голяма разлика е делът на разклонените аминокиселини, които имат, тъй като суроватъчният протеин има повече левцин, аминокиселина, която е свързана с по-големи мускулни печалби и която поставя суроватката на привилегировано място сред добавките за хипертрофия.

The казеин, Поради по-бавното усвояване, но висока усвояемост и хранителни качества, той също е добър вариант, но може би е така по-полезно, за да се избегне загубата на мускулни влакна че да стимулира създаването на нови протеини.

Като се има предвид това, и двете са най-добрите възможности и въпреки че можем да изберем едното или другото, може би можем да извлечем максимума и от двете, като комбинираме тяхната консумация. Например: суроватъчен протеин непосредствено след тренировка за бързо предлагане на аминокиселини на тялото и казеин по друго време на деня, например през нощта, така че тези основни хранителни вещества да не липсват в тялото.

Видео | PictureFit
Консултирана библиография | Вестник на Американския колеж по хранене, том 28, 2009 - брой 4; и Хранене и метаболизъм, 20129: 40, DOI: 10.1186/1743-7075-9-40.
Изображение | iStock

Споделяте Знаете ли разликите между казеин и суроватъчен протеин?