| ½ кг. тиква |
| 2 средни праза |
| малък картоф |
| 50 гр. лук |
| ½ литър зеленчуков бульон |
| 3 супени лъжици необработен зехтин |
| 100 гр. от различни сирена |
| черен пипер и сол |
| Калории | 29 ккал/100гр |
| Протеин | 1,1 гр/100гр |
| Грес | 0,1 гр/100гр |
| Въглехидрати | 4.6 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 75 |
По този начин ние предлагаме рецепта за мека и вкусна тиквен крем. По този повод го придружаваме с различни сирена, но тази рецепта може да се направи и без тази съставка. Готов ли си? Хайде да го направим!
Как да си направим този крем от тиква? Можем да приготвим тиквата по различни начини. Тази рецепта обаче несъмнено е успех, ако искаме здравословен и бърз обяд или вечеря. В допълнение, ние можем да го замразим перфектно, така че ако имате нужда от кукли, той ще бъде перфектно запазен.
- Почистваме и режем зарове тиква и картофи. От праз ние ще използваме само бяла зона, които ще нарежем на пръстени.
- Задушете лука и праза на умерен огън в тенджера с три супени лъжици олио. Когато всичко е добре поширано, добавете картофа и тиквата, задушете цялото за няколко минути. Сол и черен пипер да опитам.
- Покриваме със зеленчуковия бульон и оставете да се готви, на слаб огън, за 30 минути.
- След като това време отмине, ще се отдръпнем от огъня и ще го оставим да се калява спрете веднага, смесете със смесителя докато имаме много фин крем. За премахване на възможни остатъци от влакна, ще прекараме този крем през китайска цедка.
- Сервираме горещо в дълбока чиния.
Ако решите включват асорти от сирена, сега е моментът да ги добавите. Относно този лесен крем от тиква, подредете избраните от вас зарчета асорти сирена и малко нарязан лук. И за ядене!
Ако искаме намаляване на нивото на калории и мазнини от това тиквено пюре, можем да използваме само Обезмаслено сирене, или директно не използвайте никакъв вид сирене.
Това рецепта за крем тиква, благодарение на кремообразната текстура и цвета на основната съставка, тя става един от най-подходящите зеленчуци за приготвяне на кремове. Освен това съдържа множество ползи и хранителни вещества че те допринасят за нашия организъм.
- Прилага се въглехидрати и фибри, което помага за регулиране на чревния транзит.
- Оранжевият цвят на тиквата се дава от бета каротин, вещество, което освен благоприятстват грижата за кожата и зрението ни, упражнява антиоксидантно действие.
- Високото му съдържание на витамин А благоприятства здравето на очите и помага за предотвратяване на катаракта.
- Друго свойство на тиквата е това на предпазваща лигавицата на стомаха, което го прави силно препоръчителен за тези, които страдат от киселини, лошо храносмилане, гастрит или язва.
- Също така е a верен съюзник срещу хипертония и кръвно налягане.
- И накрая, той е в състояние да регулират нивото на глюкозата в кръвта, възпрепятстващи появата на дисбаланси като диабет или хипогликемия.
От своя страна, лук и праз също имат антиоксидантна способност, докато картофите, благодарение на нишестето си, те осигуряват голямо количество въглехидрати.