Откакто започнах това приключение за завръщане в Храня се здравословно, грижете се за мен и го документирайте чрез блога e Instagram, Много хора около мен ми казват, че са започнали да се хранят по-добре. Никога не съм започвал това с мисълта, че мога да вдъхновя някого! Единственият, за когото мислех да убедя, бях аз, но ако между другото отведа някого от ясната страна, много по-добре.
Друго предимство на излагането на новия ми живот е, че има хора, които споделят своите предписания Y. издръжка с мен. Един от тях е Loam, партньор на умората в кутията и в йога и който освен това също е започнал диета под съвет на а диетолог.
Марга ме изпраща по WhatsApp менюта и аз му изпращам своите, обменяме съвети и идеи. Днес е планирано кухненски бокс, com казва тя и е направила фритата. Изглеждаше толкова добре, че изтичах до хладилника, за да видя какво има да направя моята версия на Марга фритата.
Фритата е специалитет на Италианска кухня подобен на тортила и това обикновено се прави с месо, зеленчуци или сирене. Разликата по отношение на тортилата е начинът на приготвянето й, тъй като вместо да се затваря кръгъл, той се оставя отворен и съставките се добавят отгоре, сякаш е пица. Освен това току-що беше приготвено в пещ, като киш.
С разрешението на Марга споделям нейния трик за приготвяне на вкусна фритата и ниско калорични. В моя случай го направих вегетариански с няколко зеленчука, които танцувах около хладилника, но мисля, че допуска всяка съставка, която искаме. Ето какво става:
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 3 органични яйца и 2 бели
- Естествено кисело мляко
- Малка червена чушка
- 1/2 глава лук
- 1 тава филирани гъби
- Сол и черен пипер на вкус
- Чери домати
РАБОТА:
Всички зеленчуци се пошират в тиган с пръскане на екстра върджин зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разбийте отделно яйцата и белтъците, добавете киселото мляко, продължете да разбивате и добавете зеленчуците към сместа.
За печене съм използвала кръгла силиконова форма. Преди да го сложа във фурната, украсих фритата с някои зеленчуци, които си бях запазил от началото, и с чери домати. Поставих фурната да се загрее до 200º и когато беше готова, сложих фритата вътре, докато яйцето се стегне и златисто кафяво отгоре.
Толкова лесно. С тези суми той ми даде няколко пъти, така че утре сложих парче за tupperware.