КОРТА СИРЕ И БОБОТИЦИ, ЛЕСНА РЕЦЕПТА БЕЗ ФУРНА. Вкусна торта, която се прави лесно и която ще бъде празник за десерта на обяд или вечеря, контрастът на вкусовете е вкусен, а външният вид е неустоим. Лесна рецепта, обяснена стъпка по стъпка, за да направите супер лесен и вкусен чийзкейк без фурна!
Съставки на основата и пълнежа на СИРЕНОТО И БОБОКИТАТА КОРТА:
200 гр Шоколадови бисквитки (Те могат да бъдат и други)
80 гр Несолено масло
Готов за 1 литър Фланов или ванилов пудинг (приготвен със захар)
(Ако в препарата няма захар, добавете 75 гр. До 100 гр захар)
500 мл Сметана за разбиване или тежка сметана за разбиване
600 гр Крем сирене или намазано сирене
200 мл Мляко
5 листа Желатин или 8 гр Желатин или гренетина на прах
Ние също се нуждаем от:
Подвижна плесен 23 см х 8 см височина
Хартия за печене
Съставки на карамеления крем за СИРЕНО И БОБОКОТО:
150 гр Захар
150 мл Сметана за разбиване или тежка сметана за разбиване
75 гр Несолено масло
4 листа Желатин или 7 гр Желатин или гренетина на прах
2 супени лъжици от вода
Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката
Приготвяне на основата на тортата със сирене и бонбони:
1 Нарязваме бисквитките, докато се редуцират на прах, разтопяваме маслото в микровълновата фурна или в тенджера, след това изсипваме маслото в смлените бисквитки и разбъркваме добре, изсипваме сместа на дъното на подвижна форма и заглаждаме с лъжица или чаша, докато оставите гладка и компактна основа, запазете в хладилника (Снимка 1).
Снимка 1
Подготовка на пълнежа на СИРЕНОТО И БОБОКОВАТА КОРТА:
две Хидратираме желатина в обилна студена вода за 5-7 минути, слагаме млякото в тенджера и добавяме подготовката на флан, разбъркваме малко и добавяме сметаната и крема сиренето, разбъркваме малко и поставяме тенджерата на огъня до средна степен температура, докато започне да кипи, без да спира да се разбърква (Снимка 2).
Снимка 2
3 След това изключваме котлона и добавяме хидратирания и много изцеден желатин към сместа, разбъркваме малко, така че да се интегрира и след това поставяме тенджерата в контейнер със студена вода, като бъркаме непрекъснато за няколко минути, така че да намалее малко температура за смесванеСнимка 3).
Снимка 3
4 Изсипваме сместа в току-що извадената от хладилника форма, оставяме да се охлади малко до стайна температура и след това слагаме тортата в хладилника, докато се изцеди (Снимка 4).
Снимка 4
Приготвяне на карамеления крем за торта със сирене и бонбони:
5 Хидратираме желатиновите листове в много студена вода за около 5-7 минути.
6 В голям тиган слагаме захарта и водата, на умерен огън изчакваме да се образува русен карамел, изключваме котлона и добавяме маслото, което не е твърде студено и разбъркваме, докато се интегрира (Снимка 5).
Снимка 5
7 След това добавяме много горещия крем и разбъркваме, докато се интегрират всички съставки, запазваме няколко минути, за да падне температурата малко и след това добавяме добре отцедения желатин и разбъркваме добре и изчакваме сметаната да се затопли (Снимка 6).
Снимка 6
8 Когато кремът е топъл, го изсипваме върху тортата и връщаме в хладилника, докато стегне или за една нощ (Снимка 7).
Снимка 7
9 Разглобяваме тортата и я декорираме по наш вкус, в моя случай я украсявам с малко смляна бисквита, образуваща шнур наоколо, разтопих и няколко кремообразни бонбона във фурната при 150 ° С. Поставих ги между 2 хартии за печене и с тава отгоре за около 5 минути, поставете ги върху тортата като карамелена плочка и готови за сервиране.
Опитайте ги, ще ги обичате!
Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Amazon Music Unlimited? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Какво е Amazon Prime Video? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.