достатъчна

За да отслабнете, трябва да имате калориен дефицит, така че повечето хора мислят и това е най-стандартната формула за отслабване в света на диетите. И въпреки че е вярно, че калорийният баланс е важен, той не е единственият фактор, който трябва да се вземе предвид.

Калориите от протеини не са същите като тези от въглехидратите. Начинът за тяхното усвояване е напълно различен. Тези от алкохола са най-празни, докато тези от мазнини могат да бъдат много добре използвани.

Храненето изисква персонализиране и внимание към детайлите. Ако главните герои са само калориите, ефектите ще изчезнат веднага щом диетата приключи. Йо-йо ефектът.

Очевидно е, че ако изядете само няколко яйца, две листа маруля и грейпфрут, рано или късно ще отслабнете. Но радикалните диети не са устойчиви, те не създават придържане, нито възпитават диетично поведение, тоест нашия начин на хранене. Нито режимът, който гарантира, че отслабвате, независимо какво ядете; стига да останете в определения диапазон на калории.

Калориите са само енергийната стойност на храната. Това няма нищо общо с неговото качество или хранителен принос. Нашето тяло не усвоява всички храни по един и същи начин, дори ако те имат едно и също ниво на калории.

Има храни с много калории и малко хранителни вещества, а други, които, въпреки че имат нисък калориен прием, са чудесни източници на хранителни вещества, като протеини, минерали, витамини, въглехидрати, фибри и т.н. Това са меса, яйца, зеленчуци, семена, ядки, плодове и т.н.

От друга страна, броенето на калории не е лесно и също не е точно. Само броенето на тези на домат може да бъде сложно, тъй като има много сортове, различни размери, цветове, реколта и начини за приготвянето им. Освен това преброяването на изгорените през деня калории е още по-трудно.

Защо диетите само с калории не работят

- При нискокалорична диета губите мускули, енергия и хранителни вещества. Режимът за отслабване трябва да бъде персонализиран, така че да не му липсват никакви хранителни вещества и да може да се поддържа с течение на времето, така че отслабването да става постепенно и да не е рязко, за да губят мазнини, а не мускули.

- Те не възпитават хранителни навици и създават излишна тревожност поради лошия енергиен прием.

- Те благоприятстват йо-йо ефекта. Възстановявайки предишните хранителни навици, тялото запазва излишъка под формата на мазнини, в случай че има нов недостиг. Може дори да се храните по-зле, преди да отидете на диета.

- Създават се обсесии.

- Те предпочитат предпочитанието към това, което е лесно. Усилията за промяна на начина на живот са подкопани от обещанието за достъпни нискокалорични „леки“ продукти с „ниско съдържание на мазнини“ и практиката на диети на основата на шейк.