Кускус със зеленчуци. Лесна рецепта/Снимка от cocina-casera.com

зърната грис

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • WhatsApp
  • Gmail
  • Evernote
  • Линия
  • СМС
  • Телеграма
  • Skype
  • Facebook Messenger

The кус-кус Това е традиционно ястие от гастрономията на много северноафрикански народи, където се готви ежедневно. Въпреки че в древни времена това е било ястие, което се е приготвяло с малки галета, днес се прави с грис от твърда пшеница, който след приготвяне придобива дебелина приблизително един милиметър.

В градовете, където се консумира, пшеничен грис обикновено се приготвя в саксия за кускус, което е вид саксия с два наслагвани контейнера, месото или зеленчуците обикновено се поставят на долния етаж, а зърната от грис се поставят отгоре, отделени от дъното със стелаж.

В домашното готвене сме избрали да подготвим лесна рецепта кус-кус със зеленчуци, подправени с няколко подправки, които са идеални за това ястие. Резултатът е здравословно, здравословно хранене, което се прави за кратко време и без сложни прибори. Десет ястия, на които да се насладите по време на обяд или лека вечеря.

На нашата страница можете да намерите други рецепти за зеленчуци, приготвени с кус-кус, като нашия кус-кус със зеленчуци и пиле или нашите пилешки гърди с кускус.

Съставки за 4 човека

  • Кус-кус - 175 грама
  • Праз - 2 единици
  • Броколи - 2 единици
  • Морков - 2 единици
  • Тиквички - 2 единици
  • Карамфил чесън - 3 единици
  • Пресен спанак - 100 грама
  • Домат - 1 единица
  • Стафиди - 40 грама
  • Куркума - 1/2 чаена лъжичка
  • Смлян кимион - 1/2 чаена лъжичка
  • Соев сос - 2 големи супени лъжици
  • Вода - 175 грама
  • Масло - 20 грама

Как да си направим рецептата за кускус със зеленчуци. Лесна рецепта

  1. Започваме нашата рецепта, като обелваме скилидките чесън и ги смиламе на ситно. Обелваме морковите и ги нарязваме на ситно. Почистваме праза, като премахваме частите, които не могат да се използват, и също така ги нарязваме на малки парченца.
  2. Загряваме зехтина в тиган. Добавяме трите съставки и задушаваме, докато омекнат. Нарежете броколите на малки връзки и го добавете в тигана. Продължаваме да готвим. Нарязваме тиквичките на дебели филийки и ги добавяме в тигана.
  3. Нарязваме спанака на тънки ивици. Резервирахме. Настъргваме домата и добавяме месото му в тигана. В този момент добавете към тигана стафидите, куркумата, смления кимион, соевия сос и нарязания спанак. Разбъркваме и продължаваме да готвим на умерен огън, докато всички съставки се пошират добре.
  4. Докато зеленчуците са готови, ние приготвяме пшеничния грис. Загряваме водата в тенджера заедно с маслото. Оставете да заври. Поставяме зърната грис в широк стъклен съд.
  5. Когато водата започне да кипи, я изсипваме в съда, където сме сложили гриса и го покриваме. Оставяме го да си почине 10 минути. След времето за почивка прокарваме вилица вътре в контейнера, за да разхлабим зърната грис. Сервираме пшеничния грис, придружен от зеленчуците.

Бележки и съвети

Ако имате параход можете да готвите грис с него. Може да се приготвят и задушени зеленчуци, като по този начин се получава ястие с отлично хранително и вкусово качество.

Каним ви да се опитате да придружите кускус с други съставки и подправки, тъй като това е изключително гъвкав продукт, който позволява множество вариации.