Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
постно телешко месо 200 гр. 1 малка пържола 262,8 ккал. гъба 100 гр. 1/2 малък контейнер 9,52 ккал. тиквички 100 гр. 1/2 малко парче 27,88 ккал. Пшенични аспержи 100 гр. 1 малък куп 15 ккал. зехтин 6 гр. 2 чаени лъжички кафе 54 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал.
Подготовка
1. Подправете филетата със сол и черен пипер на вкус (2 малки филета, равни на 1 голямо). Запазваме.
2. От друга страна почистваме, обелваме и нарязваме всички зеленчуци на вкус. Подправете със сол и черен пипер.
3. Поставяме много малко зехтин върху тава или в тиган, изчакваме, докато стане горещо и добавяме зеленчуците.
4. Оставяме ги да покафенеят от двете страни до готовност и ги запазваме в растение.
5. След това добавяме още една щипка масло върху скарата или в тиган и добавяме филетата.
6. Даваме на филетата да се обръщат и да се обръщат, докато станат златисти отвън, слагаме го в чинията със зеленчуците и сме готови.
Допълнителна информация
Постното телешко месо е много богато на протеини с висока биологична стойност и има малко мазнини. Освен това има хранителни свойства, като осигурява минерали (желязо, цинк, калций, магнезий ...) и витамини (А, група В и Е). Той има високо съдържание на цинк, улесняващо тялото ни да асимилира и съхранява инсулина. Този цинк подпомага процеса на растеж, полезен е за имунната система, помага за метаболизма на протеините и подобрява зарастването на рани. Съдържанието му на желязо предотвратява появата на желязодефицитна анемия.
Зеленчуците са с много ниско съдържание на калории, осигурявайки значителни количества фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запек. Зеленчуците също ни осигуряват витамини, минерали и антиоксиданти, като са много полезни за здравето.
Накратко, изправени сме пред здравословна, бърза и вкусна рецепта, идеална за тези, които са на диета за отслабване или балансирана диета.
Винаги трябва да избираме постни меса, които имат по-малко наситени мазнини, по-малко холестерол и са по-малко угоени от тлъстите меса, които са вредни за здравето и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, холестерол, триглицериди.