The зехтин това е една от ключовите съставки на средиземноморската диета. Почти всички рецепти се въртят около него. Сурово, пържено, в салата, в сосове ... Консумира се по различни начини. Изтича ли срокът на действие на зехтина?

Цялото продадено масло има най-доброто преди датата. Може ли да се консумира след тази дата, без да се уврежда здравето ни? Нашата колега Андреа Нуньес-Торон от TICbeat разследва и споделя с нас някои много интересни данни.

Зехтинът не е евтин продукт, така че трябва да се възползвате от него. Освен това има голям брой полезни свойства. Той благоприятства храносмилането, намалява сърдечно-съдовите проблеми, подобрява метаболизма, удължава живота със своите антиоксиданти и предпазва от рак. Освен това е противовъзпалително, задържа хипертонията и е полезно за кожата.

действие

Yuka, е приложение, което анализира качеството на храните и козметиката. Популярността му е толкова висока, че започва да поставя под контрол производители и предприятия като Mercadona и Carrefour.

Нефтени съдове са открити на дъното на морето или при археологически разкопки на стотици години, където нефтът технически все още е бил годен за консумация. И така, изтича ли срокът на действие на зехтина? Е, според експерти, не е така. Зехтинът не изтича. Въпреки че може да се повреди, ако се поддържа в лошо състояние.

И така, защо има най-добрата дата преди? Въпреки че не изтича, губи някои от свойствата си с течение на времето, особено вкуса и миризмата. Най-доброто преди датата гарантира, че маслото ще бъде в оптимално състояние.

Смята се, че започва да губи свойства от 9 месеца от датата на опаковане. Малко по-рано, ако е нефилтрирано или необработено екстра върджин масло. Маслото, което пикуларната маслина използва, трае малко по-дълго, защото има повече естествени антиоксиданти, като полифеноли и витамин Е.

Знаете ли, че има формула, която ви казва колко калории трябва да приемате на ден, за да отслабнете? Ние ви показваме как да го приложите.

След тази дата маслото ще започне да губи вкус и мирис, но ще останат напълно годни за консумация.

Губи свойства по-бързо поради светлина и високи температури. Ако искате зехтинът да запази вкуса и миризмата си за по-дълго време, трябва да е в тъмен съд, за предпочитане стъклен, и на сухо, хладно и тъмно място. Не трябва да ви дава светлина.

С тези съвети оригиналният вкус и мирис на зехтин ще продължи по-дълго.