Рибената слуз е сложна смес от полизахариди и протеини, наречена муцин, която действа като физическа и химическа бариера между рибите и околната среда. Освен това на слузта се придават антибактериални, антипаразитни и противогъбични свойства, което е все по-голяма причина за изследване.

рибена

В допълнение към муцина, слузта се състои от други секреторни компоненти като неспецифични пептини, аглутинини, С-реактивен протеин (CRP) и лизозим, които действат като основна химическа бариера.

Изследването на слуз позволява да се получи информация за физиологичното състояние на рибата и представлява възможност за прилагане на неинвазирани методи на изследване, което представлява много предимства за благосъстоянието на рибите.

Изследванията в тази област на изследване напреднаха много през последните години, което позволи разработването на протоколи за изследване на епидермална слуз с известна надеждност при видове като кроакър, лаврак, морска платика и морски език.