Който ни чете,
Ако искате да подкрепите нашата работа, ви каним да се абонирате за печатното издание.

nexos

Калориите, предоставени от диета със зърнени храни, масло и вино, по време на Римската империя, на човек в Рим могат да бъдат изчислени. Ако използваме калоричните стойности от 9 хиляди кг/кал масло, 3000 кг/кал пшеница и 500 кг/калории вино, нашата хипотетична диета води до дневен прием от 2326 калории на човек. Тази цифра е по-ниска от предложената от съвременните данни за препитанието: 3 822 калории на ден за прекалено активен мъж, 3 337 калории на ден за много активен мъж и 2 852 калории на ден за умерено активен мъж. След като веднъж се коригира за присъствието на други храни в диетата, като плодове и зеленчуци, нашата средна калорична цифра от 2326 калории на ден изглежда разумна или приемлива като минимална стойност.

Източник: D. S. Potter & D. J. Mattingly, Life, Death и Entertainment
в Римската империя, Университетът на Мичиган, 1999 г.