Светът на хигиената на зъбите с едно щракване
Ролята, която слюнката играе в защитата срещу кариес, може да се уточни в четири аспекта: разреждане и елиминиране на захари и други компоненти, буферен капацитет, деминерализационен/реминерализиращ баланс и антимикробно действие.
Устата е водна екосистема, която изисква балансирано pH, за да остане здрава, това pH варира между 6,8-7, тоест има алкална тенденция. Ако нарушим този баланс, шансовете за развитие на кариес и ерозия на емайла се увеличават.
КАК СЕ РАЗБИРА ТАЗИ БАЛАНС?
The буферен капацитет на слюнката е способността да буферира промените в рН и действа като защитен фактор срещу зъбния кариес, ако има нисък буферен капацитет в слюнката, това е индикация за висок риск от кариес.
The хранителни навици са един от факторите, които действат върху дисбаланса на рН на слюнката:
- Често и многократно поглъщане за кратки периоди от време на храни, богати на захари.
- Многократна и честа консумация на напитки с киселинно рН (газирани напитки, енергийни напитки, кафе, алкохол ... .)
- Разширете консумацията на кисели напитки с времето, т.е. ако не можете да избегнете приема, направете го възможно най-бързо. Пиенето на вода след консумация помага за балансиране на pH.
Какво отново балансирайте pH с хранене:
- Завършването на хранене със отлежало сирене може да балансира нивата на pH.
- Балансирайте киселинните съставки в храни с по-алкални съставки, например сладка царевица (pH 7,3), ориз (pH 6,8) или скариди (pH 7), леща (6,3), морков (8), ябълка (8).
- Пийте вода (pH 7).