дъгата

Дъгата на храната

Имате ли съмнения относно това дали вашата диета е балансирана? Даваме ви диета, базирана на цветове, за да можете да я изпълнявате по прост и забавен начин.

Всеки цвят на зеленчуци, зеленчуци и плодове се основава на наличието на пигменти в състава им. По този начин всеки цвят се свързва със специфични здравословни свойства. По този начин можете да имате балансирана диета и по-цветни и атрактивни ястия.

  • Зелени храни, като киви, грозде, маруля, зелен боб, краставица, манголд, грах, артишок или боб. Те насърчават чревния транзит, помагат за предотвратяване на ефектите от стареенето, капацитета на паметта, когнитивните способности и дегенерацията на макулата. В допълнение към високото си съдържание на антиоксиданти, те осигуряват фибри, витамин А, витамин С, витамин В9, калий, желязо и калций.
  • Червени храни, като домати, червен пипер, ягоди, череши, нар или диня и др. Червените храни са богати на ликопен и каротини, които ни дават антиоксидантен ефект и насърчават сърдечно-съдовата система. Поради богатството си на антиоксиданти и нискокалорично съдържание, тези храни са подходящи за хора с хипертония и артериосклероза.
  • Жълто-оранжеви храни, Сред които се открояват моркови, тиква, царевица, портокал, праскова, манго, лимон или ананас. Благодарение на високото си съдържание на бета-каротини, витамин А, витамин С и калий, те са много полезни за очите, освен че ни помагат да подобрим състоянието на кожата, ставите и костите.
  • Лилави храни, като къпини, боровинки, сливи, касис, цвекло, патладжан или червено зеле. Те са храни, богати на антоцианини и антиоксиданти, така че имат свойства против стареене. Те са полезни за зрението, паметта и пикочните пътища.
  • Бели храни, като круши, банани, лук, пъпеш, гъби, чесън или карфиол, те са богати на калий и фитохимикали, като алицин, мощен антиоксидант. Те помагат за намаляване на нивата на холестерола, подобряват кръвообращението и намаляват високото кръвно налягане.

Чрез диетата с цветове храната не само ще бъде по-апетитна, забавна и здравословна, но и е един от ключовете за поддържане на здравословна диета.

След като знаете какви цветове да включите в диетата си, когато отидете в супермаркета, не забравяйте да си купите няколко храни от всяка група, така че вашата кошница да има всички цветове на дъгата.