храната

Написано от Виолета Рамирес, координатор на Nutrition Group на Socalemfyc и semFYC

Както всяка година Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) отбелязва Световен ден на храната на 16 октомври, дата на създаване на Организацията през 1945г.

Целта му е да осведоми народите по света за световния проблем с храните и да укрепи солидарността в лборба срещу глада, недохранването и бедността.

Вижте видеото на ФАО за тази година

През последните години сме свидетели на промяна в хранителните навици. The предварително приготвена храна и е готов за работа, заменя здравословна традиционна храна че само преди няколко десетилетия беше обичайното. Така начинът на хранене и диетите се променят по шеметен начин поради заседнал начин на живот, на урбанизация и в крайна сметка глобализацията на храните.

За съжаление консумацията на плодове и зеленчуци, заменени с брашно, захар, сол и наситени мазнини, е все по-малко с нежелани последици за нашето здраве.

По този начин, тъй като има увеличение на консумацията на преработени храни от животински произход и има все по-лошо хранене, хранителната система вреди на нас, а също и на нашата околна среда с тревожни цифри, които могат да се увеличат между 50% и 90% през следващите години.

ФАО ни предлага данните, че повече от 670 хиляди възрастни и 120 милиона непълнолетни са със затлъстяване, както и че повече от 40 милиона деца са с наднормено тегло и 800 милиона човешки същества нямат храна. С тези данни е възможно поне в ден като днешния да мислим защо в свят, който толкова „напредва“ има тези големи и ужасни неравенства.

Поради тази причина на този ден ФАО организира дейности за осведомяване за необходимостта от промяна в сегашната система за производство на храни и намаляване на глада в света.

Целите на този ден са в световен мащаб:

  • стимулира по-голяма внимание да се селскостопанско производство във всички държави и по-големи национални, двустранни, многостранни и неправителствени усилия за тази цел;
  • стимулират икономическо сътрудничество и техника сред развиващите се страни;
  • насърчаване на участие от селско население, особено жените и по-малко привилегированите групи в решенията и дейностите, които засягат условията им на живот;
  • повишаване на обществената информираност за същността на проблем с глада в света;
  • насърчаване на трансфер на технологии развиващия се свят;
  • допълнително насърчаване на чувството за национална солидарност и международни в борбата с глада, недохранване и бедността и да насочат вниманието към успехите в развитието на храните и селското стопанство.

Всяка година те включват различен лозунг в търсене на това осъзнаване, докато чакат промяна.

Тази година е: Здравословни диети за свят без глад

# ZeroHunger

Надяваме се, че всички ние даваме своя принос и се обръщаме към тази ужасна ситуация, която не само ни засяга индивидуално, унищожавайки здравето си, но и унищожавайки глобално нашата ценна планета.