Те са предложени от истински специалисти по хетеродокс диети, които правят модерни модели далеч от световните хранителни насоки. Как да ги разпознаем и защо да ги избягваме.
Може да е интересно да следвате тенденцията в облеклото или прическите. В храненето диетата не е прищявка.
Живеем в общество, съобразено с образа. Ето защо е толкова лесно да бъдете заблудени от „модните диети“. Оставяме се да се увлечем от фантазията за магическо или чудотворно решение, което наистина не съществува.
Тази тенденция се движи от истински специалисти по хетеродокс диети, които правят моделите на хранене далеч от световните хранителни насоки модерни. И не се заблуждавайте: те обещават само красота в замяна на здраве.
Много е лесно да се открие прищявка диета, тъй като всички те имат общи характеристики: 1) звучат твърде добре, за да са истина, 2) предлагат незабавна загуба на тегло, 3) елиминират цяла група храни, 4) предлагат много нискокалорична диета, 5) обещават конкретна загуба на килограми, 6) и са реалистични, те не са устойчиви във времето.
Неразбираемо е, че някои диети забраняват например яденето на въглехидрати, тъй като това е най-доброто гориво за организма. Всъщност сме оцелели, защото сме родени всеядни и получаваме хранителни вещества от всички налични източници. Следователно няма добри или лоши храни и поради същата причина не можем да изключим нито един източник, ако желаем да нямаме недостатъци.
Като пример, чиния с бяла юфка с пшеница със сос от филе и сирене осигурява приблизително същите калории като порция тарта от манголд, по-малко калории от чинията със салата Цезар или порция пиле със салата. Но очевидно не всички знаят!
В допълнение, диетите с намалено съдържание на въглехидрати могат да генерират наддаване на тегло, защото, ако не се консумира тази група храни, чувството за ситост намалява.
Казват, че модата е обичаят, който е на мода от известно време. Може да е интересно да следвате тенденцията в облеклото или прическите. В храненето диетата не е прищявка, тя е синоним на здраве, защото ние сме това, което ядем!
* Моника Кац е специалист по хранене, основател на екипа за хранителни разстройства на общинската болница д-р Карлос Г. Дюран и директор на кариерата на специалист по затлъстяване в университета Фавалоро.